Jelentkezzen be o Regisztrálj és élvezd ThermoRecetas

Foie szósz

salsas21 perc4 emberek100 kalória
1/52/53/54/55/5 (15 szavazat)
Betöltés ...

Által Ana Valdes

szósz-libamáj

La foie szósz Ez egyike azoknak a sokoldalú mártásoknak, amelyek gyakran biztosítják az egyszerű ételek sikerét. Tökéletesen kombinálható húsok, Finom egy grillezett hátszín vagy entrecote ezzel a mártással. De tálalhatod is zöldségek o tészta.

Készítheti libamájjal vagy csirke libamáj, olcsóbb, tisztelettudóbb és finom is. A csirke verziót választom, amelyet otthon saját receptünk alapján készítettünk (az előző linken megvan).

Foie szósz

Nyomtatási recept
Recept mentése
közelKérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

A foie szósz egyike azoknak a sokoldalú mártásoknak, amelyek általában biztosítják az egyszerű étel sikerét. Tökéletesen kombinálódik a húsokkal, de tálalhatjuk zöldségekkel vagy tésztákkal is.

  • Ana Valdes
  • Recept típusa: szószok
  • Kalóriák: 100
  • Adagok: 4
  • Főzési idő:
  • Teljes idő:

Hozzávalók

  • 100 g libamáj
  • 1 kis újhagyma (kb. 40 g)
  • 100 ml tejszín a főzéshez
  • 200 ml csirkehúsleves
  • 50 g portbor
  • 25 ml olívaolaj
  • Fél teáskanál só
  • ízlés szerint fekete bors

Preparación

  1. A hagymát és az olajat beletesszük a pohárba. Apróra vágjuk 5 másodperc a 5. sebességnél.

  2. Leeresztjük a falak maradványait és megsütjük 6 perc, Varoma hőmérséklet, 1. sebesség.

  3. Hozzáadjuk a húslevest, a tejszínt és a Portot. Programozunk 10 perc, 100º, 2. sebesség.

  4. Hozzáadjuk a libamájat, a sót és a borsot. Programozunk 4 perc, 100º, 3. sebesség. Pohár nélkül.

  5. Hagyja kissé kihűlni, tegye a főzőpoharat és közben törje össze 30 másodperc 5/10 sebességgel.

  6. Ha azt akarjuk, hogy vastagabb legyen, még néhány percet programozhatunk 100 ° -on és 2-es sebességgel, főzőpohár nélkül.

  7. Tálalásig forrón tarthatja, vagy légmentesen lezárt edényben tárolhatja a hűtőszekrényben, ahol pár napig tarthatja, és tálaláskor felmelegedhet.

A TM21-vel egyenértékűség

thermomix ekvivalenciák

Több információ - Csirke libamáj


Fedezze fel a következő recepteket: Kevesebb, mint 1 óra, Karácsony, salsas

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.

  1.   lola galisteo Martinez dijo
    ezelőtt 7 év

    Finomnak néz ki. Kipróbálom karácsony estéjén kísérni a bélszínt.
    Köszönöm!

    Válasz lola galisteo martinez címre
  2.   pepe h. dijo
    ezelőtt 6 év

    Valami jobbra számítottam, hosszabb ideig kellett beletennem.A disznóhús teljesen folyékony volt, nincs szósz. És sok mennyiség sem jön ki. Néhány gnocchihoz készítettem, talán inkább a húshoz megy, nem tudom

    Válasz Pepe H. címre.