Gyömbéres sütik

Preparación

1. A pohárba tesszük a lisztet, a sót, a hidrogén-karbonátot és a fűszereket (fahéj, gyömbér és szegfűszeg). Programozással keverjük össze 1 perc, 3. sebesség. Kivesszük a pohárból és tartalékolunk.

2. A vajat és a cukrot beletesszük a pohárba, és összekeverjük 3 perc, 2. sebesség.

3. Hozzáadjuk a tojást és a melaszt vagy a mézet, és összekeverjük 2 perc, 3. sebesség.

4. Egyszerre beletesszük a pohárba azt a keveréket, amelyet korábban készítettünk (lisztet már sóval és bikarbonáttal fűszerezve). Összekeverjük 2 1/2 perc, üveg csukva, tüskés sebesség.

5. Kivesszük a tésztát az üvegből, és három részre osztjuk. 6 darab zsírpapírt vágunk, mert az egyes részeket két papírlap közé gyúrjuk, így nem tapad a hengerhez vagy a munkalaphoz.

6. Ehhez a tetejére 1 papírt, egy darab tésztát (1/3) és egy másik papírt teszünk. A hengerrel megkenjük, így az összes tészta körülbelül 6 mm vastag marad.

7. Amikor befejeztük, azt a szendvicset egy sima felületre (például tálcára vagy sütőre) tesszük és hűtőbe tesszük.

8. Ugyanezt tesszük a másik két darab tésztával és a többi papírdarabbal is. Amikor simaak, 6 mm vastagok, rátesszük a már elkészített másik szendvicsre, és hűtőbe tesszük. Egymás tetején lesznek, a tálcán.

9. A tésztát legalább két órán át hűtőben kell hagynunk. Éjjel elkészítheti a tésztát, majd másnap felvághatja és díszítheti a sütiket, mert legfeljebb 2 napig tart a hűtőben.

10. A sütik kialakításához az egyik tésztalapot kivesszük a hűtőből, eltávolítjuk az azt borító papírt, és a tésztavágóval kivágjuk. Minél több sütit vágunk. A sütiket a sütőpapírral borított tepsire helyezzük, és díszítjük. Ebben a lépésben képzelet a hatalomra! A sütemények díszítéséből maradt darabokat hűtőbe tehetjük, műanyag csomagolásba csomagolva, hogy miután az összes tányért levágtuk, összeraktuk, elterítettük az új tésztát, kicsit hűtöttük és új formákat vágtunk .

11. Miután az első adag sütemény fel van díszítve, egy kicsit (10 vagy 15 percig) hűtőbe tesszük őket. Miközben a sütőt előmelegítjük 160 ° -ra. Amikor kis embereink megpihentek a hűtőszekrényben, kivesszük őket, és kb. 160 percig sütjük (15 ° -os sütőben).

12. Kihasználhatjuk a sütési időt új kis férfiak vágására és díszítésére.

13. Amikor kivesszük a sütiket a sütőből, hagyjuk őket néhány percig pihenni a tepsiben (ha azonnal kivesszük, megtörhetnek minket), majd rácsra tesszük. Állványként használhatja azt, amely általában a sütőkbe kerül, vagy a mikrohullámú sütő állványát.

14. Ugyanazt a folyamatot követjük, amíg az összes süti meg nem sül.

15. Ha a gyerekek segítettek, akkor itt az ideje, hogy felvegye, mert a konyhája tele lesz cukorgolyóval ... És jutalomként ezek a finom kisemberek, akiknek csak beszélniük kell, hogy azt mondják: „egyél meg”.