Jelentkezzen be o Regisztrálj és élvezd ThermoRecetas

Hús cannelloni piquillo mártással

Tészta60 perc8 emberek400 kalória
1/52/53/54/55/5 (36 szavazat)
Betöltés ...

Által Irene Arcas

Pate cannelloni

Finom Cannelloni hússal töltött egy kis pástétommal és egy finom paradicsomszósz, egy kis piquillo borssal!! Kérhet még? Tökéletes étkezés egy hétvégére, amikor sokan vagyunk enni. És persze, hogy vegye el, ami megmaradt egy tupperben, vagy fagyassza le 🙂

Használtam a sertésmáj pástétom például normál, Apis típusú, de használhatja azt, amelyik otthon van, vagy azt, amelyik a legjobban tetszik.

Azt is el akartam mondani, hogy használhatja a tipikusat cannelloni tányérok hogy forralnod kell vagy a előkészített cannelloni tészta hogy nem kell forrni, csak töltse fel és tegye a tálcára, és ennyi. Természetesen, ha ezt a második lehetőséget használja, ne feledje, hogy a cannelloni sütés közben főzni fog, és sok folyadékot felszív, így a paradicsomszósz és a piquillos, valamint a besamel is sokkal folyékonyabb és mennyiségesebb lesz hogy először is túlzottnak tűnhet számodra. De ezt így kell tennünk, mert ha nem, akkor 30 perc sütőben való főzés után túl száraz lesz.

Megkapjuk a receptet?

Hús cannelloni piquillo mártással

Nyomtatási recept
Recept mentése
közelKérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

Finom hússal töltött kanneloni, egy kis pástétommal és finom paradicsomszósz, egy kis piquillo borssal.

Hús cannelloni piquillo mártással
  • Irene Arcas
  • Recept típusa: tészta
  • Kalóriák: 400
  • Adagok: 8
  • Főzési idő:
  • Teljes idő:

Hozzávalók

cannelloni

  • 1 csomag cannelloni már előkészült és kialakult
  • 1/2 póréhagyma
  • 1 zanahoria
  • 50 g olívaolaj
  • 600 g vegyes darált hús
  • 100 g zúzott paradicsom
  • 1 kis doboz pástétom
  • só ízlés szerint
  • bors ízlés szerint
  • Reszelt sajt a gratinhoz

Besamel

  • 70 g liszt
  • 50 g vaj
  • 20 g olaj
  • 900g tej
  • szerecsendió ízlés szerint
  • só
  • bors

Piquillo szósz

  • 200 g paradicsomszósz
  • 200 g víz
  • 50 g piquillo paprika

Preparación

  1. cannelloni

    A Thermomix pohárba adjuk hozzá a póréhagymát, a sárgarépát hámozva és darabokra vágva. Zúzunk közben 5 másodperc, 6. sebességgel. Az üveg falain és fedelén található maradványokat a pengék felé engedjük le. Ha szaggatottabbra vágyunk, még néhány másodpercet programozunk azonos sebességgel.

  2. Hozzáadjuk az olajat és a programot 10 perc, a hőmérséklet 120º és a sebesség 1.

  3. Hozzáadjuk a darált húst, és összekeverjük a spatulával. Programozunk 15 perc, 120 ° C hőmérséklet és kanálsebesség, forduljon balra.

  4. Fűszerezzük sóval, borssal, és hozzáadjuk a paradicsomot. Programozunk 10 perc, 120 ° C hőmérséklet és kanálsebesség, forduljon balra.

  5. Hozzáadjuk a pástétomot (libamáj) és összekeverjük 15 másodperc, a 2. sebességnél forduljon balra. Ezt a keveréket egy tálban lefoglaljuk, amíg kihűl.

  6. Piquillo szósz

    Az üveg mosása nélkül az összes hozzávalót beletesszük a pohárba, és összetörjük 30 másodperc, 6. sebesség. Kivonulunk és tartalékolunk.

  7. Besamel

    A pohár mosása nélkül hozzáadjuk az olajat és a vajat a pohárhoz. Programozunk 1 perc, hőmérséklet 100º és 2. sebesség.

  8. Hozzáadjuk a lisztet, a pengék köré öntve programozzuk be 2 perc, a hőmérséklet 100º és a sebesség 4.

  9. Hozzáadjuk a tejet, kevés sót, borsot és egy csipet szerecsendiót. Keverjük közben 5 másodperc, 7. sebességgel és programozunk 8 perc, a hőmérséklet 100º és a sebesség 4. Bent tartjuk a poharat.

  10. Gyülekezés

    A sütőt előmelegítjük 200 ° -ra. Egy tepsibe beletesszük a réteg piquillo mártást. Ezután megtöltjük a cannellonikat a hússal, és rátesszük a piquillo szószra.

  11. Fedjük le a besamel mártással, és szórjuk meg reszelt sajttal a tetején.

  12. Sütünk 30 perc 180 ° -on.


Fedezze fel a következő recepteket: Rizs és tészta, 1 évtől 3 évig

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.