Világos fehér babpörkölt zöldségekkel

Mennyire hideg manapság !! Úgy tűnik, hogy két sarki hideg hullám szinte együtt érkezett Észak-Európából. Tehát ezekre a napokra mi jobb, mint néhány zöldségek? A hüvelyesek rendszeres fogyasztása a héten nagyon fontos, mert nekik köszönhetően nagyon jó minőségű fehérjéket és hidratákat, valamint rostokat, vitaminokat és ásványi anyagokat, például kalciumot, magnéziumot, B-vitamint fogunk biztosítani ... És természetesen , vannak olyan csodálatos tulajdonságaik, mint a sokoldalúság és a gazdaságos piaci ár.

A mai napra fel fogunk készíteni néhányat fehér bab nagyon könnyű, zöldségekkel és aromás gyógynövényekkel. Ha akar, adhat hozzá chorizot vagy szalonnát, vagy ha könnyebb változatát akarja, akkor csak a zöldségeket hagyjuk meg.

Otthon minden hétvégén főzünk egy tányér hüvelyeseket, amelyeket vagy megeszünk a hétvégén, vagy kihasználjuk, hogy a hét folyamán elfogyasszuk, és a fagyasztóban tartunk egy adagot, hogy kiolvashassuk, ha rossz az idő.

El főzési idő Ez a bab típusától függ, mivel egyesek lágyabbak, mint mások, ezért a jelek, amelyeket itt adunk, tájékoztató jellegűek. Azt javaslom, hogy időnként próbálja ki őket, hogy jobban beállítsa a főzési időt.

Világos fehér babpörkölt zöldségekkel

Nyomtatási recept

Recept mentése

közel

Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz

Kérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

Világos fehér babpörkölt zöldségekkel és aromás gyógynövényekkel. Ideális hüvelyesek első fogásaként, könnyű és könnyen elkészíthető.

• Irene Arcas

• Konyha: hagyományos
• Recept típusa: zöldségek
• Kalóriák: 300
• Adagok: 6

• Főzési idő: 1 óra 20 perc
• Teljes idő: 1 óra 20 perc

Hozzávalók

• 250 g fehérbabot áztattak az előző naptól
• 900g hideg víz
• 1 sonka csont
• 1/2 hagyma
• 1/2 pirospaprika
• Sárgarépa 2
• 1/2 póréhagyma
• 1/2 cukkini
• 1 burgonya
• 1 fokhagymagerezd, hámozva
• 1 szárított babérlevél
• Apró csomó aromás gyógynövények (petrezselyem, fodormenta, menta, kakukkfű, rozmaring stb.)
• 50 g extra szűz olívaolaj
• 1 teáskanál só
• 1 evőkanál ecet

Preparación

1. A vizet, a babot, az olajat, a gyógynövényeket és a sót beletesszük a pohárba. A zöldségeket kosárba és belsejébe tesszük. (Ha túl sok zöldség volt, és néhány nem passzolt, apróra vágva betehetjük a varoma tartályba).

2. Programozunk 60 percet, 100 fokot, balra fordulást, kanál sebességet.

3. Amikor a beprogramozott idő letelt, kivesszük a kosarat a zöldségekkel, és a babot húslevessel együtt egy tartályba visszük (megragadjuk az alkalmat, hogy eltávolítsuk a sonkacsontot és a babérlevelet). A pohárba beletesszük az összes fenntartott zöldséget, kivéve a burgonyát és 1 sárgarépát, valamint egy kevés bablevest. 30 másodpercig őrölünk, 5-7-10 sebességgel. Leeresztjük a fedél és a falak maradványait. A pohár belsejében hagyjuk.

4. Ismét hozzáadjuk a babot a húslevessel az üveghez, hozzáadjuk az ecetet és 10 percet programozunk, 100 ° C-os hőmérsékleten, balra fordulunk, kanál sebességgel. Ellenőrizzük, hogy a húsleves túl sűrű-e, vagy ha további húslevessel szereted, ízlés szerint vizet adunk hozzá.

jegyzetek

Ha le akarunk fagyasztani egy adagot, ügyeljünk arra, hogy ne legyen benne apróra vágott burgonya, ez nem olyan termék, ami jól fagyasztható.[br]Ha chorizót vagy bacont szeretnénk beletenni, tegyük az elejére, a doboz belsejébe. pohár a babbal, hogy megfőjön.