Name: Kakaós kenyér
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Yield: 1
Cuisine: hagyományos
Ingredients: 350 g víz; 20 g friss élesztő; 40 g tiszta kakaópor; 60g cukor; 500 g erősségű liszt; 1 teáskanál só; 100 g csokoládé chips; 100 g szárított áfonya (opcionális)

Ezen a héten elhozom nektek a serpenyő némileg más. Arról szól a kakaós kenyér ez csodálkozni fog egyszerűségével és ízével.

Ez nem édes kenyér vagy péksütemény. Kakaót hozva azt gondolhatja, hogy azokról a zsenge kenyerekről van szó, amelyeket csak édesekkel kísérhetünk. Valójában édes foltja van, mivel bizonyos mennyiségű cukrot tartalmaz. De csak annyi, hogy ellensúlyozza a tiszta kakaó keserűségét.

Kombinálhatja édes és sózott. Ennyit vaj y lekvár mint egyesekkel sajt intenzív, kék vagy gorgonzola típusú. Nagyon jól kontrasztos az ilyen típusú ízekkel. Az a tény, hogy ez egy kenyér a ropogós kéreg és a puha morzsa ez nagyon jó pirítva és pörköletlenül is.

Hogyan bizonyítanád?

Menjünk a recepttel!

Videó a kakaós kenyér receptjéről

Mint mindig itt, őt is otthagyom video-oktatóanyag így láthatja, milyen könnyű ezt megtenni.

https://youtu.be/Ps5sdZyTCiI

Most pedig folytassuk a receptet.

Kakaós kenyér

Nyomtatási recept

Recept mentése

közelKérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

Kakaós kenyér. A hagyományos kenyér minden íze ízletes tiszta kakaóval. Más kenyér, amely árnyalatokban kontrasztos.

jorge mendez

Konyha: hagyományos
Recept típusa: serpenyő
Kalóriák: Kcal 2603
Adagok: 1

Felkészülési idő: 20M
Főzési idő: 3H
Teljes idő: 3 óra 20 perc

Hozzávalók

350 g víz
20 g friss élesztő
40 g tiszta kakaópor
60g cukor
500 g erősségű liszt
1 teáskanál só
100 g csokoládé chips
100 g szárított áfonya (opcionális)

Preparación

A vizet, az élesztőt, a kakaót és a cukrot a pohárba öntjük, és programozással melegítjük 3 perc, 37 ° hőmérséklet és 3 sebesség.
Adja hozzá a lisztet és a sót, és programozással keverje össze 30 másodperc 6-ös sebességgel. Gyúrjuk a programozást 5 perc tüske sebességgel. Hagyja pihenni a pohárban 1 órán át.
Az óra után hozzáadjuk a csokoládé chipset és az áfonyát, ha használjuk, és programozással újra összegyúrjuk 5 perc tüske sebességgel.
Lisztelje be a munkaasztalt és forgassa meg a tésztát. Kenyérré formáljuk, és tepsibe helyezzük. Letakarva hagyjuk még 1 órán át kelni.
Idõ után felmelegítjük a sütõt 250 ° -ra melegítéssel felfelé és lefelé, ventilátor nélkül. Tepsit veszünk. Vizet öntünk, és a sütő alsó részébe tesszük, így gőz keletkezik. Három darabot vágunk az 1 cm mély kenyérbe, és amikor a sütő eléri a hőmérsékletét, beletesszük.
20 percet sütünk. Ezután 180 ° -ra csökkentjük a hőmérsékletet, és további 15 percig sütjük.
A kenyeret rácson hagyjuk pihenni, amíg kihűl. Szeletekre vágjuk, és már tálalhatjuk is.

Mit gondolsz? Látja, hogy a nehézség minimális, és az eredmény látványos.

Remélem nagyon tetszett!

Ha igen, ne felejtsen el ujját fent hagyni a videó és iratkozzon fel csatorna ha még nem tette meg. Tehát naprakész leszel mindennel, ami főz.

Találkozunk a jövő héten, szakácsok!

Hagyja megjegyzését Mégsem válaszát

Yolanda garrido dijo
ezelőtt 7 év

Meg tudná mondani, hogy a kenyér az állványon főtt-e, és a víz még mindig bent van-e

Válasz Yolanda Garrido-nak
Yolanda garrido dijo
ezelőtt 7 év

Vagy felmelegítik a vízzel, majd eltávolítják a vizet és beteszik a kenyeret

Válasz Yolanda Garrido-nak
1. Jorge Mendez-Sanchez dijo
  ezelőtt 7 év
  
  Szia Yolanda! A víz benne van főzve. El kell hagynia a tálcát a vízzel?
  
  Válasz Jorge Mendez Sanchez-nek
2. Yolanda garrido dijo
  ezelőtt 7 év
  
  Köszönöm szépen
  
  Válasz Yolanda Garrido-nak

Videó a kakaós kenyér receptjéről

Kakaós kenyér

Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz

Hozzávalók

Preparación

Hagyja megjegyzését Mégsem válaszát