Karácsonyi süti vesszők

Preparación

1. A pohárba beletesszük a cukrot és a mandarin héját. Programozunk 10 másodperc, 10. sebesség. A spatulával leeresztjük azt, ami az üveg falain maradt.

2. Hozzáadjuk a lisztet, a vajat, a tojást és a sót. Programozunk 1 perc, 4. sebesség.

3. A tésztát a pultra tesszük, és kézzel tömörítjük. Átlátszó fóliába csomagoljuk és hűtőben tároljuk.

4. Most elkészítjük a sötét tésztát. A pohár mosása nélkül beletesszük a cukrot és programozzuk 10 másodperc, 10. sebesség. A spatulával leeresztjük azt, ami az üveg falain maradt.

5. Hozzáadjuk a lisztet, a kakaót, a vajat, a tojást és a sót. Programozunk 1 perc, 4. sebesség.

6. A tésztát a pultra tesszük, és kézzel tömörítjük. Fóliába is csomagoljuk, és legalább 15 percig hűtőben pihentetjük.

7. Ez idő után a sütőt 180 fokra előmelegítjük. A két masszát kivesszük a hűtőből, és mindegyik tésztából kiveszünk egy körülbelül 40 grammos adagot. Egy fehér zsinórt és egy másik barna zsinórt formálunk. Összefonjuk őket, hogy kialakítsuk a vesszőt, és a tetején ívelt formát kapunk.

8. A rudakat két sütőpapírral borított tepsire osztjuk.

9. Megfestjük őket tojásfehérjével. 180 fokon (előmelegített sütőben) kb 15 percig sütjük, amíg jól meg nem sülnek.

10. A sütőből kivéve tálalás előtt hagyjuk kihűlni.