Jelentkezzen be o Regisztrálj és élvezd ThermoRecetas

Kolibri torta vagy Tarta Colibrí

Desszert80 perc14 emberek500 kalória
1/52/53/54/55/5 (9 szavazat)
Betöltés ...

Által Irene Arcas

Ihlet, szeretet, szeretet, illúzió, munka, erőfeszítés, szenvedély, odaadás… Mi van egy különleges recept mögött, mint a mai? Szívből készül, hogy dedikáljuk Ascen kolléganőnknek, és főleg lányának, akinek ma van a születésnapja.

Egy maja legenda azt mondja, hogy amikor a kolibri A közeledben halad el, nem szabad hozzányúlnod, mert ott van, hogy átvigye gondolataidat és vágyaidat, és eljuttasd egy másik emberhez. Azt mondják, hogy ez egy olyan törékeny és olyan könnyű madár, hogy a kolibri egyetlen szirom mozgatása nélkül is megközelíthette a legkényesebb virágokat, tollai esőcseppként ragyogtak a napon, és minden színt visszatükröztek. Csodálták, mert mérete és színes szépsége ellenére nagy erőt, pontosságot és erőt mutatott repülés közben, az édesség szimbóluma, valamint a virágnektár szüntelen keresője.

Ezért kapta ezt a tortát ezt a nevet. A kolibri vagy kolibri torta nagyon édes, vidám, testes, aromás és nagyon trópusiNos, ehhez kell ananász, banán, vanília és dió összetevői között. Ha kétségtelenül szeretné édesíteni valakinek a napját, és meglepni egy különleges alkalmon, akkor ez a receptje.

Gratulálok Colibrí !! És neked Ascen, barátom ... Csak köszönhetem neked ezt az együtt töltött időt itt, remélem, hamarosan közelebb kerülhetünk egymáshoz.

Kolibri vagy Kolibri torta

Nyomtatási recept
Recept mentése
közelKérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

Finom Colibrí vagy Kolibri torta, tökéletes, amit szeretteinek adhat. Banánon és ananászon alapuló puha piskóta, valamint a diós karamell krémes és ropogós teteje remek falatkákká teszik.

  • Irene Arcas
  • Konyha: USA
  • Recept típusa: desszert
  • Kalóriák: 500
  • Adagok: 14
  • Főzési idő:
  • Teljes idő:

Hozzávalók

A süteményhez:

  • 200 g olívaolaj
  • 350 g liszt
  • 1 tasak kémiai élesztő (királyi típusú)
  • 250 g barna cukor
  • 4 közepesen érett banán
  • 400 g konzerv ananász (folyadék nélkül)
  • 3 közepes tojás
  • 1 teáskanál vanília
  • 50 g pekándió
  • Egy jó csipet só

A cukormázhoz:

  • 400g fehér cukor
  • 150 g sótlan vajat szobahőmérsékleten
  • 200 g krémsajt (Philadelphia típusú)
  • 2 lime

Diócukorka:

  • 50g fehér cukor
  • 25 g pekándió
  • 1 evőkanál vizet

Preparación

  1. A sütőt előmelegítjük 180 ° -ra

  2. Két 23 cm-es formát vagy egy kb. 25 cm-es formát sütőpapírral készítünk, vagy olajjal vagy vajjal kikenjük.

  3. A száraz hozzávalókat egy nagy tálba tesszük: lisztet, barnacukrot, élesztőt és sót. Villával kevergetjük.

  4. A thermomix pohárba adjuk az ananászt, nagyon jól lecsepegtetve és összetörve 5 másodperc, 5. sebesség.

  5. Hozzáadjuk a banánt és a programot 10 másodperc, 3. sebesség.

  6. Adjuk hozzá az olajat, a tojást és a vaníliát, és programozzuk 3 másodperc, 3. sebesség.

  7. 4-es sebességet teszünk, és apránként a szájon át adagoljuk a tálban lévő száraz összetevőket, amíg jól be nem épülnek. Körülbelül 30 másodperc lesz.

  8. Hozzáadjuk az apróra vágott diót, megkeverjük a spatulával.

  9. A tésztát beletesszük a két formába, és 35-45 percig sütjük. Ha egyetlen formát használunk, az idő körülbelül 45-60 perc lesz. Bevezetünk egy botot vagy egy vékony kés hegyét, hogy megtudjuk, készen áll-e. Ha szárazon jön ki, kivesszük a sütőből.

  10. Kést haladunk a forma szélén, várjunk 10 percet és szétnyomjuk. A tortát rácsra tesszük, hogy kihűljön.

  11. Amíg a torta hűl, elkészítjük a mázat.

  12. A cukrot és 1 mész héját nagyon szárazra tesszük az üvegbe, és programozással porcukorrá alakítjuk 30 másodperc, 10. sebesség.

  13. Leeresztjük a fedél és a falak maradványait, és hozzáadjuk a vajat. Összekeverjük 30 másodperc, 3. sebesség.

  14. Most adjuk hozzá a sajtot és egy csepp lime levet. Összekeverjük 30 másodperc, 3. sebesség. Ezt a mázat hűtőszekrényben tartjuk.

  15. Egy serpenyőbe tesszük a cukrot és egy evőkanál vizet. Melegítsük a tűz fölött, amíg karamellizálódni kezd, és arany színt kap.

  16. Hozzáadjuk a diót, jól körbetekerjük a karamellával és elzárjuk a tüzet.

  17. Ezt a forró pasztát közvetlenül egy zsírpapírlapra öntjük, és hagyjuk 30 percig hűlni.

  18. Mozsárban darabokra tesszük a karamellát, és addig aprítjuk, amíg nagyon apró darabokra nem válik.

  19. Ha csak egy formát használtunk, a tortát kettévágtuk.

  20. Az első tortaalapra öntünk egy keveset a mázból, és letakarjuk a második alappal. Hozzáadjuk a máz többi részét, és jól lefedjük a felületén és az oldalán.

  21. Tetejére tegyük az apróra vágott karamellát és egy kis mészhéjat.

Forrás - Jamie Oliver Confort Food


Fedezze fel a következő recepteket: 1 évtől 3 évig, cukrászda

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.

  1.   Victoria Rubio at dijo
    ezelőtt 6 év

    Hogy néz ki az a torta?

    Válasz Victoria Rubio Arroba-nak
  2.   Tere Moreno Montano dijo
    ezelőtt 6 év

    Ofuuuuu ... ... jön a tisztelgés ??

    Válasz Tere Moreno Montaño-nak
  3.   Izabella dijo
    ezelőtt 6 év

    Ha nem találok pekándiót, mit használhatok? Köszönöm

    Válasz Isabelnek