Mexikói tanyamártás

Szereti a mexikói ételeket? Imádom, és köszönöm barátomnak és barátomnak, Ivana-nak, aki mindig hoz nekem egy kis darabot Mexikóból, és mindennap jobban beleszeret az embereibe, szokásaiba és ételeibe. Köszönöm barátom!!

Tehát ma egy szószt készítünk ranch szósz és amelyet a következő hetekben több mexikói étel elkészítésére fogunk használni, például Huevos Rancheros, vagy egy finom mexikói stílusú saláta! babgal, rizzsel, kukoricával ... maradj velünk !! És természetesen az is tökéletes mártáshoz, meleg vagy hideg. Finom!

Megragadom az alkalmat, hogy összekapcsoljam Önt az Ascen által kiadott, mártogatni is finom recepttel: természetes paradicsomszósz mártáshoz

Vigyázzon, ezt a paradicsommártást nem szabad összetéveszteni az amerikai stílusú ranchero szószgal, amely tejszínnel és majonézzel készül, fehér színű. Általában ezt teszik az ismert burgonyába Szalonna n 'sajtos krumpli. Hamarosan elkészítjük a blogon is?

Ranchera szósz

Nyomtatási recept

Recept mentése

közel

Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz

Kérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

A mexikói ranchera szósz az egyik legjellemzőbb és nemzetközileg ismert. Paradicsommal és paprikával vagy chilis paprikával készül, és nagyon finom! Klassz és szórakoztató, olyan sokoldalú!

• Irene Arcas

• Konyha: mexikói
• Recept típusa: szószok
• Kalóriák: 175
• Adagok: 500 ml

• Főzési idő: 11M
• Teljes idő: 11M

Hozzávalók

• 4 egész érett paradicsom
• 150 g zöldbors
• 4 szelet jalapeño paprika (opcionális) vagy 1 evőkanál fűszeres mexikói szósz (chipotle szószt használtam)
• 100 g hagyma darabokban
• 2 fokhagyma szegfűszeg
• só
• 1/2 teáskanál cukor
• 40 g olaj

Preparación

1. Tegye a hagymát, a zöldborsot, a fokhagymát és az olajat az üvegbe. Felaprítjuk 5 másodperc, 5. sebesség.

2. Programozunk 10 perc, hőmérséklet 120º, kanálsebesség.

3. Hozzáadjuk az egész paradicsomot, sót, cukrot és összetörjük 5 másodperc, 5. sebesség.

4. Főzünk 5 perc, varoma hőmérséklet, kanál sebesség.

5. Megkóstoljuk és korrigáljuk a sót, a cukrot és a fűszereseket, hogy kedvedre tudja tenni.

6. A paradicsomból elegendő mennyiségű víz szabadul fel, ezért egy kicsit átengedtem a kosáron, hogy eltávolítsam a felesleges vizet, és sűrű szószt hagyjak.

7. Szolgáltunk és készen állunk az italra! Lehet venni hidegen, időn kívül vagy melegen.