Narancssárga muffin olívaolajjal és mézzel

Ma hozunk neked néhányat narancsos muffin, olívaolaj és méz…egyszerűen látványos falat. 100%-ban házi, egészséges és ízletes alapanyagokból. Mit kérhetünk még? A házi muffinok elkészítése nagyon egyszerű, csak két trükköt kell szem előtt tartani: sütés előtt hagyd pihenni a tésztát legalább 30 percig, és soha ne nyisd ki a sütő ajtaját 15 perc elteltével. A többi… adja meg az ízét a legjobb összetevőkkel:

• narancs: jelen esetben a narancsot választottuk, mert az én ízlésemnek tökéletesen passzol az olívaolajjal és a mézzel, de lehet citromot is használni, és fenomenális lenne. A lényeg, hogy a narancshéjat felhasználva elkészítjük a ízesített porcukor. Ez nagyban fokozza Íz és illat a süteményeinkből.
• Olívaolaj: kulcsfontosságú és alapvető hozzávaló, ha azt akarjuk, hogy a cupcakeinnk legyen ilyen otthoni íz, és "városba". Ezenkívül, ha vaj helyett olívaolajat használunk cukrászsüteményreceptjeinkben, sokkal egészségesebb termékünk lesz. Bár egyes receptekben nem változtatható (pl. leveles tészta), de sok más helyen is változtathatjuk vagy váltogathatjuk (pl. keksz, muffin, keksz...). ezt hagyjuk neked érdekes cikk barátainktól a címen Alacsony Tartósság ahol többet megtudhat a vaj helyett az EVOO használatának előnyei.
• Miel: a méz csodálatos összetevő péksütemények, például kekszek, kekszek vagy muffinok készítéséhez. Kiváló ízt ad neki, valamint olyan textúrát és nedvességet, amely finomsá teszi a zsemlét. A méz általában jobban édesít, mint a cukor, így ha például az eredeti receptben 1 csésze cukrot használunk, akkor a méz 2/3-át használjuk fel. Emellett remekül kombinálható a narancs és az olívaolaj ízével. Tökéletes párosítás!

Fontos, hogy az ilyen vezető és fontos összetevőket tartalmazó receptekhez jó minőségűeket használjunk. Emiatt mindig a termékeit ajánljuk cotobajo. Kifejezetten ehhez a recepthez használtuk mezei virágméz ami abszolút finom ízt ad neki és finom arbequina olívaolaj amelynek tökéletes intenzitása és ideális házi íze van muffinjaink számára. Javasoljuk, hogy látogassa meg weboldalukat és online áruházukat, mert kiváló termékeik vannak, nagyon sok a mi országunkból.

Narancssárga muffin olívaolajjal és mézzel

Nyomtatási recept

Recept mentése

közel

Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz

Kérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

Ma narancsos, olívaolajos és mézes muffint hozunk nektek...egy egyszerűen látványos falat. 100%-ban házi, egészséges és ízletes alapanyagokból.

• Irene Arcas

• Kalóriák: 120
• Adagok: 18

• Felkészülési idő: 30M
• Főzési idő: 35M
• Teljes idő: 1 óra 5 perc

Hozzávalók

• a narancs bőre
• 100 g cukor (plusz még egy kicsi az utólagos porozáshoz)
• 100 g méz
• 250 g Arbequina extra szűz olívaolaj
• 250g tej
• 3 tojás
• 375 g búzaliszt
• 1 tasak kémiai élesztő (Royal típusú)
• egy csipet só

Preparación

1. Az olajat kimérjük egy kancsóba és tartalékoljuk.

   A tejet egy másik kancsóban is kimérjük és tartalékoljuk.

2. Tegye a narancshéjat és a cukrot a pohárba. programozunk 1 perc, progresszív sebesség 5-10. A maradványokat leeresztjük a pengékig.

3. Rátesszük a pillangót a pengékre, a tojásokat pedig az ízesített cukorra, amelyet most készítettünk. Programozunk 4 perc, 37º, 2. sebesség.

4. Az idő lejárt, újra programozunk 6 perc, 37º, 2. sebesség.

5. Közben első 3 perc Az olajat apránként adjuk hozzá a thermomixünk fedelére a főzőpohárral.

6. Közben utolsó 3 perc Ugyanezt tesszük a tejjel is.

7. Eltávolítjuk a pillangót.

   Hozzáadjuk az átszitált lisztet, a csipet sót és az élesztőt, majd programozzuk 2 perc, 37º, 3. sebesség.

   Ha van időnk, legalább 30 percet vagy 1 órát hűtőben pihentetjük a tésztát, vagy időnk függvényében többet-kevesebbet. Ehhez a tésztát egy edénybe (kancsó típusú) öntjük és jól letakarjuk, hogy ne száradjon ki, ez segít később az egyes formákba önteni. Ha nem, akkor egy tupperedény is jó, amit egy kis merőkanállal adhatunk hozzá.

    

8. Ha nincs időnk pihenni, kiönthetjük közvetlenül a thermomixes pohárból, vagy egy kancsóba önthetjük (nekem tényleg kezelhetőbb).

9. Előmelegítjük a sütőt 220 ° C-ra melegítéssel felfelé és lefelé.

10. Amíg a sütő melegszik, a tésztát muffin formába öntjük cupcake-formákba. Töltsön meg minden kapszulából ¾ részt vagy egy kicsit többet, és szórja meg cukorral minden cupcake felületét.

11. Süssük 200 ° -on 15 vagy 20 percig melegítéssel és lefelé.

    FONTOS: ne nyissa ki a sütőt az első 15 perc előtt.

12. Tegyük rácsra, és hagyjuk kihűlni. Műanyag zacskóban tároljuk (lásd a tartósítási megjegyzéseket).

jegyzetek

Y Hogyan őrizzük meg őket? Műanyag cipzáras táskába tesszük őket, és remekül megőrzik őket 5 napig. Ha nagyon meleg van, mint most, akkor jobb, ha hűtőszekrényben tartja, hogy ne romoljon el.