Narancs és sárgarépa rizottó

Preparación

1. A receptet úgy kezdjük, hogy a sajtot néhány turbo mozdulattal lereszeljük, a serleget fogva. Egy kis tálban lefoglaljuk.

2. A póréhagymát, a sárgarépát és a narancshéjat beletesszük a pohárba. Programozunk 5 másodperc, 8. sebesség.

3. Beépítjük az olajat és a programot 3 perc, 100 °, 1. sebesség.

4. Most adjuk hozzá a rizst és a programot 2 perc, 100 °, balra fordulás, 1. sebesség.

5. Hozzáadjuk a narancslevet és a programot 1 perc, 100 °, az óramutató járásával ellentétes irányba, gombócsebesség.

6. Itt az ideje hozzáadni a forró levest. Helyezzük a kosarat a fedélre, és programozzuk 15 perc, 100 °, balra fordulás, 1. sebesség. Sót adunk hozzá, ha szükségesnek tartjuk.

7. A rizottó kivajazásához a vajat tesszük és összekeverjük a spatulával. Ekkor hozzáadhatjuk a reszelt sajtot is. Egy másik lehetőség az, hogy a reszelt sajtot közvetlenül az asztalra hozzák, hogy mindenki tálalhassa.

8. Helyezzük és díszítsük néhány szelet főtt sárgarépával (azokat használom, amiket a húsleves elkészítéséhez használok), és egy kevés reszelt parmezánnal.