Betöltés ...
Mivel vasárnap van, egy finom édességet ajánlunk. Egy nektarin és almatorta, házi tésztával és nagyon egyszerű töltelékkel.
A tésztát elkészítjük a Thermomix-ben, pár másodperc alatt, vajjal, liszttel...
A töltelék szezonális gyümölcs. Csak azzal tudod megtenni kő gyümölcs de úgy döntöttem, hogy nektarint és almát teszek bele, ami mindig jól mutat a süteményekben.
Az elkészítési részben hagyok nektek egy képet a süteményről sütés előtt, ahol láthatjátok a nyers tölteléket és hogyan borítottam be.
És ha maradt gyümölcse, ne habozzon elkészíteni lekvár, nektarin, paraguayi és alma.
Nektarin és almás torta
Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz
Kérjük jelentkezzen beMég nem regisztrálta magát? Regisztráció
Különleges uzsonnára.
- Ascen Jimà © nez
- Konyha: Modern
- Recept típusa: merienda
- Kalóriák: 270
- Adagok: 12
- Felkészülési idő:
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
A tömegre:
- 300 g liszt
- 150g hideg vaj, darabokra vágva
- 50g cukor
- 100g hideg víz
A töltelékhez:
- 30 g liszt
- 100 g cukor (lehet nád, blanquilla vagy mindkettő keveréke)
- Egy-két teáskanál őrölt fahéj
- 350 g nektarin (hámozott és kimagozott tömeg)
- 250 g alma
- Egy fröccs citromlé
És még:
- 1 tojás (a fehérjét és a sárgáját elválasztva)
- Egy-két evőkanál cukrot a felületre
Preparación
Kezdjük a tészta elkészítésével. Tegye a lisztet, a vajat, a cukrot és a vizet a pohárba. programozunk 20 másodperc, 4. sebesség.
Az üveg mosása nélkül beletesszük a lisztet, a cukrot és a fahéjat. programozunk 10 másodperc, 3. sebesség. Tegye a keveréket egy nagy tálba.
A gyümölcsöt meghámozzuk, feldaraboljuk, és ugyanabba a nagy tálba tesszük. Adjunk hozzá egy csepp citromlevet és keverjük össze.
22 vagy 24 centiméter átmérőjű kivehető formát készítünk, szükség esetén kikenjük.
A tésztát kivesszük a hűtőből és kettéosztjuk. Az egyik részt meghosszabbítjuk, és a formába tesszük, jól takarva az alját és az oldalait.
A tésztát felvert tojásfehérjével megkenjük.
Felöntjük a töltelékünket: gyümölcs, liszt, cukor...
A maradék tésztát kinyújtjuk és a gyümölcsre tesszük (én sütőpapírral segítem, ahogy a képen is látszik).
A tortánk széleit jól lezárjuk.
A felületet megkenjük tojássárgájával, és a tetejére szórunk egy-két evőkanál cukrot. A felületen késsel vágunk néhány vágást.
Sütjük (előmelegített sütőben) 180 ° -on kb. 50 percig.
A sütőből kivéve tálalás előtt hagyjuk kihűlni, vagy várjuk meg a hűtőben, míg teljesen kihűl.
jegyzetek
Ez lehet tojás nélküli sütemény, ha nem festjük le vele a torta felületét vagy alját.
Több információ - Nektarin, paraguayi és almalekvár