Fűszerezett pirított bulgur csicseriborsóval és zöldségekkel. 

Preparación

1. A kosarat a pohár fedelére helyezzük, és lemérjük a bulgurt. Hideg vízzel leöblítjük.

   1000 g vizet 1/2 teáskanál sóval a pohárba teszünk, belehelyezzük a kosarat és főzzük 25 perc, varoma hőmérséklet, 1. sebesség.

   Magának a kosárnak és tartaléknak a segítségével lecsepegtetjük.

2. A pohár mosása nélkül a pohárba tesszük a hagymát, a zellert, a paprikát és a sárgarépát. Összetörjük 4 másodperc, 5. sebesség. 

3. Egy nagy serpenyőben hozzáadjuk az olívaolajat és a fűszereket: gyömbért, curryt, kardamomot, köményt és cayenne-t. Közepes lángon 2 percig kevergetve pároljuk. A gyömbért, a kardamomot és a cayenne-t eltávolítjuk.

4. A pohárban lévő zöldségeket, az apróra vágott spárgát, a koktélparadicsomot és a csicseriborsót beletesszük a serpenyőbe, és közepes lángon kb 10 percig főzzük (a serpenyőt lefedhetjük, hogy jobban süljön), időnként megkeverve. idő, hogy megpiruljanak.minden oldalról jó.

5. Most adjuk hozzá a lecsepegtetett bulgurt, és pároljuk mindent együtt legalább 5 percig magas lángon. Egy csipet sózzuk, borsozzuk, és élvezzük ezt a remek ételt!