Készüljön fel, hogy élvezze a kötetlen és házi készítésű snack ezekkel a quinoa nachokkal. Egy „bűntudat-mentes” nassolnivaló, amely tápláló is, és egy újabb szintre emeli a pástétomokat, hummuszt és mártogatós szószokat.

Nem először készülünk egészségesebb alternatívák rágcsálnivalóinkra, és az eredmény mindig is nagyon tetszett, így rajtunk volt a sor, hogy elkészítsünk néhány házi nachot.

Sült paradicsomos keksz

A szárított paradicsom sós keksze felhasználható egy jó házi pástétom elkészítéséhez, vagy a montadito alapjául.

Mogyorós sör sütik

A mogyoró és a sör süti állagának köszönhetően ideális mártások, pástétomok vagy habok kíséretében.

Bár más lisztekkel is elkészítheti, mi a quinoa nachos elkészítése mellett döntöttünk, mert tápláló és glutén és fű mentes. Tökéletes megoldás allergiások és intoleránsok számára.

quinoa nachos

Nyomtatási recept

Recept mentése

közelKérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

Ezekkel az egészséges quinoa nacho-kkal készülj fel arra, hogy előételeidet egy másik szintre emeld

Mayra Fernandez Joglar

Recept típusa: előételek
Adagok: 4

Felkészülési idő: 1H
Főzési idő: 1M
Teljes idő: 1 óra 1 perc

Hozzávalók

150 g quinoa⠀
70 g víz
1 szint teáskanál (desszert méretű) édes paprika
1 szint teáskanál (kávé méretű) fokhagymapor
1/2 teáskanál (desszert méretű) só
Olaj kenéshez

Preparación

A quinoát alaposan megmossuk, és legalább 30 percig forró vízben áztatjuk. (Lásd a megjegyzéseket)
A pihenőidő letelte után a sütőt előmelegítjük 180 ° -ra.

Jól öblítsük le vízzel, és szűrő segítségével csepegtessük le.
Az olaj kivételével az összes hozzávalót egy tálba tesszük és turmixoljuk progresszív sebesség 5, 7, 10 1 percig, 10 vagy 15 másodpercenként megállva a tészta süllyesztéséhez.

A végén homogén krémszerű masszát kell kapnunk, sima állaggal, anélkül, hogy észrevehetőek lennének a quinoa szemek.

Ha azt látja, hogy a tészta nagyon szilárd marad, és nehéz összetörni, hozzáadhat több vizet, de ezt apránként. Amíg meg nem kapja a jelzett textúrát.
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral és megkenjük olajjal.
Öntsük a tésztát, és terítsük szét a tálcán úgy, hogy egyenletes, jól kinyújtott és üres lyukak nélküli réteget kapjunk.
A tepsit a sütő középső magasságába helyezzük és 15 percig sütjük alul-fölül melegítve, ventilátor nélkül.
Ha letelt az idő, kivesszük a tepsit a sütőből, és anélkül, hogy megégetnénk magunkat, megfordítjuk a tésztát.
Óvatosan leválasztjuk a papírt és kedvünkre vágjuk a tésztát, bár normális, hogy háromszögeket vagy nem túl hosszú csíkokat készítünk.
Visszatesszük a nachot a tálcára, és 10-15 perc között megsütjük. Bár azt javaslom, hogy a 6. perctől figyeljetek, mert lehet, hogy valamelyik darab már aranyszínű, és a helyét kell változtatni, hogy ne égjen le.
Ha szép pirított színt kaptak, tálalás előtt vegyük ki és hagyjuk kihűlni.

jegyzetek

30 perc forró vízben elegendő a tökéletes tésztához, de ideális esetben hosszabb ideig tart, amíg megduzzad és megpuhul. Szóval, ha emlékszel, előző nap áztasd be, mintha csicseriborsó lenne. 😉

Szeretne többet tudni ezekről a quinoa nachos-ról?

Ha valaha is olvasta a kereskedelmi nachos összetevők végtelen listáját, lehet, hogy a fejéhez tette a kezét. Tehát ezek a quinoa nacho-k lehetnek a egészséges alternatíva az étrendedhez.

Amint látni fogja, nagyon könnyű megtenni, de vannak különféle trükkök Amit szem előtt kell tartanod, hogy tökéletesek legyenek:

Talán amikor darálja a szükséges tésztát adjunk hozzá még vizet a jelzettek közül Ez nagyban függ attól, hogy mennyi ideig hagyta ázni, vagy hogy többé-kevésbé lecsepegtetett-e. Mindenesetre ne aggódj, apránként adjunk hozzá vizet, amíg bésamelhez hasonló masszát nem kapunk.

Fontos, hogy tömeg Jól kinyújtott és mindenekelőtt vízszintes. Ügyeljünk arra, hogy a szélei ugyanolyan vastagok legyenek, mint a többi tészta, különben hamarabb megsül, és meg is éghet.

Arra is ügyelni kell, hogy a tészta kinyújtásakor ne legyenek lyukak. Fedjük le őket tésztával, hogy jól illeszkedjen jó alap. Így sokkal könnyebben irányíthatja a főzést, és praktikusabb lesz a nachos darabolásakor vagy formázásakor.

És beszélve alakot ad nekik, lehetsz kreatív és megadhatod a kívánt formát, de a legjobb, ha megteszed a tipikus háromszögek mert így az egész masszát felhasználják.

Használjon vonalzót és pizzavágót, hogy körülbelül 5 cm-es csíkokat készítsen, majd mindegyik csíkot háromszögekre vágja. ki fognak jönni a nagyon hasonló méretű és nagyon homogének.

Én személy szerint jobban szeretem őket frissen készült mert nagyon ropogósak, de légmentesen záródó edényben akár 3 napig is eltartható. Tálaláskor nem kell mást tenned, mint pár percig a sütőben melegíteni, hogy visszanyerjék állagukat.

Ott számtalan receptet élvezhetsz ezekkel a nachokkal quinoából. Íme néhány ötlet, amit imádni fogsz.