Jelentkezzen be o Regisztrálj és élvezd ThermoRecetas

Narancsos pástétom

Előételek500 perc4 emberek430 kalória
1/52/53/54/55/5 (3 szavazat)
Betöltés ...

Által Ana Valdes

Narancsos pástétom

Már ismered a szenvedélyemet pástétom. Ma hozok neked egy új pástétomot csirkemáj, finom állagú és enyhe ízű, amely ellentétben áll a Narancs zselé. Az igazság az, hogy a narancsos pástétom Nagyszerű, könnyen kivitelezhető és csodálatos jelenléttel rendelkezik, amely ideális meglepetésre, ha otthon vannak vendégei.

A narancsos csirkepástétom csatlakozik a házi májpástétom hogy Ariana javasolta nekünk és csirke libamáj sajátos patés gyűjteményünkben THERMOMIX. Bátorítsd magad, hogy próbáld ki őket, és mondd el, melyik a kedvenced?

A pástétomhoz szükségünk van a öntőforma Körülbelül 1 liter űrtartalommal a szilva torta típusa fenomenális. Ha szilikonból készült, akkor nincs szüksége semmilyen előzetes előkészítésre, mivel könnyen eltávolítható, de ha más anyagból készül, akkor a belsejét korábban be kell vonnia fóliát, hagyva, hogy kissé kinyúljon az oldalaiból, hogy meghúzhassa, amikor kibontjuk.

Narancsos pástétom

Nyomtatási recept
Recept mentése
közelKérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

Új csirkemájpástétom thermomix-szel, finom textúrával és enyhe ízzel, amely ellentétben áll a narancszselé savas frissességével.

Narancsos pástétom
  • Ana Valdes
  • Recept típusa: előételek
  • Kalóriák: 430
  • Adagok: 4
  • Felkészülési idő:
  • Főzési idő:
  • Teljes idő:

Hozzávalók

  • 200 ml leszűrt friss narancslé
  • 5 lap semleges zselatin
  • 400 g tiszta csirkemáj
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 újhagyma (kb. 100 g)
  • 200 g vaj
  • 1 babérlevél
  • 1 teáskanál kakukkfű kávé
  • 1 teáskanál só
  • bors ízlés szerint
  • 150 ml száraz fehérbor
  • 25 ml édes bor (Pedro Ximénez, Malaga Virgen, Port vagy Jerez)

Preparación

  1. Áztassa a zselatint hideg vízbe

  2. Tegye a levet a pohárba, és melegítse fel 3 perc 100 ° -on és 1-es sebességgel.

  3. Hozzáadjuk a lecsepegtetett zselatint, és összekeverjük 1 perc 3-es sebességgel.

  4. Öntsük a formába, és tegyük a hűtőbe megszilárdulni.

  5. Öblítse le a poharat, és adja hozzá a hámozott és felezett hagymát, valamint a hámozott fokhagymagerezdet. Apróra 5 másodperc a 5. sebességnél.

  6. Nyissa ki az üveget, engedje le a maradványokat a spatulával, és adjon hozzá 50 g vajat, a babérlevelet és a kakukkfüvet. Sauté for 5 perc 100 ° -on, 1. sebesség.

  7. Hozzáadjuk a májat, sót, borsot és fehérbort. Főzni 8 perc, 100º, 1. sebesség.

  8. Szűrje le a kosárral, dobja ki a főzőlevet. Távolítsa el a babérlevelet, és tegye vissza a májat az üvegbe, a maradék keverékkel együtt, amely a kosárban marad, ha egyszer leszűrtük. Hozzáadjuk a maradék vajat és az édes bort. Összetörni 1 perc progresszív sebességgel 5/10.

  9. Várja meg, amíg kissé kihűl, és öntse a már szilárd vagy félig szilárd zselatinnal, legalább annyira, hogy a pástétom legyen a tetején, és ne keveredjenek össze. Helyezze a hűtőszekrénybe, és hagyja kihűlni 8 órán át.

  10. Bontogassa és tálalja.

A TM21-vel egyenértékűség

Thermomix ekvivalenciák

Több információ - Házi Ariana típusú májpástétom / Csirke libamáj


Fedezze fel a következő recepteket: Előételek, Carnes

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.

  1.   José López Corbacho dijo
    ezelőtt 9 év

    Kedves Ana: El kell mondanom, hogy a narancsos pástétomot csirkemájjal készítettem, és ez egyáltalán nem tetszett nekünk. A túlságosan erős íz, és bár a jelenléte verhetetlen volt, nem tudtuk átvenni. Azt hittem, hogy tökéletes tapa ezekhez a partikhoz, de az íze nem

    Válasz Mª José López Corbacho-nak
    1.    Ana Valdes dijo
      ezelőtt 9 év

      Helló, José, mert most már mindketten tudjuk, hogy nem szereted a házi pástétomot, mert ez nem éppen a legerősebb. De a máj paté íze olyan, mint a májé. Ez az, amije van. Sajnálom, hogy nem tetszett. Javaslom, hogy amikor elmész tányért készíteni a partikhoz, minden esetre próbálja ki korábban, nehogy idegesítsen. Amit el kell mondanom neked, hogy nincs olyan recept, amelyet mindenki szeret, és ezt nem tudom (és nem is szeretném, mert a kreativitás az ízek sokfélesége) kijavítani. Egy ölelés!

      Válasz Ana Valdésnak