Reggeli sütik

Preparación

1. Betesszük a cukrot a pohárba, és beprogramozzuk 10 másodperc, 8. sebesség.

2. Helyezzük a pillangót. Beépítjük a vajat és a programot 3 perc, 3. sebesség.

3. Eltávolítjuk a pillangót. Hozzáadjuk a többi hozzávalót a kakaó kivételével, és közben mindent összekeverünk 45 másodperc 4 1/2 sebességgel.

4. Kivesszük a tészta felét (kb. 525 g). Látni fogja, hogy elég ragadós. Gömböt készítünk a kezünkkel, és műanyag csomagolásba csomagoljuk.

5. A pohárban maradt fele hozzáadjuk a 15 g kakaót. Belekeverünk sebesség 4 1/2, 30 másodpercig. Most ugyanúgy járunk el, mint a fehér tésztával: kivesszük az üvegből, és átlátszó fóliába csomagoljuk.

6. Mindkét masszát hűtőbe tesszük, ahol 2 óra lesz.

7. Ez idő után mindkét részt kinyújtjuk. Jobb, ha zsírpapír segítségével nyújtjuk őket (mind az alapon, mind a tetején, hogy ne tapadjon a munkalapra vagy a hengerre). Amikor kinyújtottuk a fehér és a fekete részt is, egymás tetejére tesszük, és a kapott ovális vagy hengeres alakot kettévágjuk, hogy könnyebben dolgozzuk a tésztát és kisebb sütiket kapjunk. Mindkét felét hosszában tekerjük (mintha cigány kar lenne). Miután kialakult, mindegyiket sütőpapírba vagy műanyag csomagolásba csomagoljuk, és hűtőbe tesszük. Legalább 1 órán át ott lesznek.

8. Ez idő után a sütőt előmelegítjük 170 ° -ra. Az egyik adagot kivesszük a hűtőszekrényből, kibontjuk, és körülbelül fél centis szeleteket vágunk. Fontos, hogy gyorsan elvégezzük, hogy a vágás tiszta legyen (néhány perc múlva a tészta megpuhul).

9. A tepsit sütőpapírral letakarjuk, és az első adag sütit rátesszük, rést hagyva közöttük, mert kissé kitágulnak. Süssük 170 ° -on körülbelül 20 percig, vagy amíg meg nem látjuk, hogy elkészültek. Kivesszük a tálcát a sütőből. Amikor a sütik kissé kihűltek, tányérra tesszük (ha még forrón vesszük, akkor eltörhetnek). Ugyanezt az eljárást követve sütjük a többi sütit is.