Rizottó zöldségekkel és szalonnával

Preparación

1. A zöldségek főzéséhez 500 g húslevest vagy 500 g vizet teszünk a pohárba. Nem használjuk ezt a folyadékot ebben a rizsben, de készíthetünk hozzá levest vagy más ételeket. Helyezzük a kosarat a helyére, és már vágott zöldségünket: tököt, sárgarépát és brokkolit.

2. A 15 g olívaolajat, sót és borsot leöntjük a zöldségekkel. Összekeverjük a spatulával és a programmal 15 perc, varoma hőmérséklet, 1. sebesség.

3. Fenntartjuk a zöldségeket, és eltávolítjuk a folyadékot (azt, amely szerint más ételekhez is használható).

4. Az üres pohárba tesszük a hagymát. Programozunk 5 másodperc, 5. sebesség. A spatulával leeresztjük azt, ami az üveg falain maradt.

5. Hozzáadjuk a szalonnát és a vajat. Programozunk 5 perc, varoma hőmérséklet, 1. sebesség.

6. Beépítjük a rizst és a programot 3 perc, varoma hőmérséklet, bal kanyar, 1. sebesség.

7. Most hozzáadjuk a bort, és anélkül, hogy a főzőpoharat tennénk, beprogramozzuk 1 perc, 100º, bal kanyar, 1. sebesség.

8. Hozzáadunk 720 g zöldséglevest és kevés sót és borsot. Keverje össze az összes hozzávalót a spatulával, alaposan keverje meg, ami a pohár alján van. A csésze helyett a kosarat tettük. Programozunk 8 perc, 100º, bal kanyar, 1. sebesség.

9. Most hozzáadjuk a tököt, a sárgarépát és a brokkolit, amelyet korábban megfőztünk. Programozunk 5 perc, 100º, bal kanyar, 1. sebesség.

10. Hagyja a rizst körülbelül 1 percig pihenni az üveg belsejében. 

11. Tálaljuk néhány szelet parmezán sajttal és friss petrezselyemmel.