Rusztikus körte torta

Preparación

1. Az élesztőt feloldjuk a vízben kevés cukorral, programozással 10 másodperc, 3. sebesség.

2. Hozzáadunk 250 g lisztet (az összetevőkben megjelenő 500-ból) és egy csipet sót. Gyúrjuk 1 perc, zárt kupa, tüske sebessége.

3. Kivesszük azt a kis tésztát az üvegből, egy kis golyót készítünk a kezünkkel, és 30 percig pihentetjük egy műanyag borítású edényben.

4. Ez idő alatt a körtét meghámozzuk és maghámozzuk. Kockákra vágtuk őket. Egy tálba tesszük őket. A citromhéjat reszeljük és rájuk tesszük. Megszórjuk őket annak a citromnak a levével is.

5. Anélkül, hogy meg kellene mosnunk a poharat, beletesszük a 4 tojást és a cukrot. Programozunk 10 másodperc, 3. sebesség.

6. Hozzáadjuk a maradék lisztet (250 g), az előkészített tésztát (amely már megkelt) és az olvasztott vajat. Programozunk 3 perc, zárt csésze, tüske sebessége. Ellenőrizzük, hogy minden jól van-e integrálva, és ha nem, akkor programozunk még egy perc tüskés sebességgel.

7. Kivajazzuk a formánkat (az enyém átmérője 23 cm).

8. Hozzáadjuk az apróra vágott körte felét a tésztához, és összekeverjük 10 másodperc, bal kanyar, 3. sebesség.

9. A tésztát a formába öntjük, hozzáadjuk a megmaradt körte darabokat, és a forma felületét műanyag borítással borítjuk. Hagyja még 30 percig pihenni, ismét meleg, huzatmentes helyen.

10. Ez idő után, amikor a tortánk megkelt, finoman megkenjük a felületét egy felvert tojással.

11. A sütőt 180 ° -ra programozzuk. Amint eléri ezt a hőmérsékletet, kb. 50 percig sütjük a rusztikus süteményünket.