Sárgarépa-diótorta csokoládé bevonattal

Preparación

1. A 200 g sárgarépát meghámozzuk és megmossuk. Több darabra vágjuk és a pohárba tesszük. közben ütemezzük 10 másodpercig 5-7,5 sebességgel fokozatosan. A sárgarépa pépet eltávolítjuk az üvegből egy tálba.

2. A 150 g diót beleöntjük a pohárba. Közben összetörjük őket 5 másodperc a 7,5. sebességnél. Kivesszük az üvegből és összekeverjük a reszelt sárgarépával. Villával többször megforgatjuk, hogy jobban omlós legyen a keverék és ne legyen annyira torta.

3. Megtisztítjuk az üveget és elhelyezzük a pillangót. Hozzáadjuk a 4 tojást és a 140 g cukrot. közben ütemezzük 4 percig 37 ° C-on 4 sebességgel.

4. Amikor a keverés befejeződött, újra programozunk 4 perc (hőmérséklet nélkül) a 4. sebességnél. Közben a sütőt fel-le melegítéssel 180°-ra előmelegítjük.

5. 30 cm hosszú és 20 cm széles négyzet alakú tálcát készítünk. Egy evőkanál olajjal vagy vajjal megkenjük. Egy evőkanál lisztet eloszlatunk az egész felületen, és a felesleget lerázzuk.

6. Amikor felvertük a tojásokat, hozzáadjuk a citromhéjat, a dió-sárgarépa keveréket, a másfél teáskanál sütőport és a 100 g kukoricalisztet. A spatulával és a programmal megforgatjuk párszor 5 másodperc a 4. sebességnél.

7. A keveréket kivesszük az üvegből és a tálcára öntjük. Elsimítjuk a felületet. 35-40 percre betesszük a sütőbe.

8. Ha kész a torta, hagyjuk kihűlni és négyzetekre vágjuk.

9. Megtisztítjuk az üveget. Darabokban hozzáadjuk a 250 g csokoládét. Programozzuk 3 percig 90 ° C-on 1 sebességgel.

10. Az olvasztott csokoládét egy tálba szedjük, és megkenjük a süteményeket, hogy ellepje. Résen vagy sütőpapíron hagyjuk lecsepegni. 15 percre hűtőbe tesszük, hogy megszilárduljon és ropogós maradjon a csokis réteg.

11. Akkor szolgálunk fel, amikor készen állnak.