Sült cukor és narancssárga tekercs

Preparación

1. A pohárba tesszük a 150 g cukrot és a narancshéjat. Programozunk 10 másodperc, 10. sebesség. Előveszünk egy tálat és tartalékolunk.

2. Betesszük a vajat a pohárba, és beprogramozzuk 3 perc, 50º, 1. sebesség. A vajat egy pohárba vagy tálba tesszük.

3. Anélkül, hogy ki kellene mosni az üveget, beletesszük a tejet, 50 g cukrot és 15 g sütőélesztőt. Programozunk 2 perc, 37º, 2. sebesség.

4. Hozzáadjuk a lisztet, az olvasztott vajat, a tojást és a sót. Programozunk 3 perc, tüske sebessége.

5. A tésztát egy nagy tálba tesszük, és ruhával vagy műanyaggal letakarva két-három órát kelesztjük.

6. Amikor duplájára nőtt a tészta, tesszük a pultra. Sodrófával addig nyújtjuk, amíg egy kb. 30x45 centiméteres téglalapot nem kapunk.

7. Most az elején elkészített és lefoglalt ízesített cukrot a teljes felületre kenjük.

8. A tésztát a téglalap egyik hosszú oldalától kiindulva jól megnyomkodjuk.

9. Késsel körülbelül egy centiméteres szeleteket vágunk. Két tepsire helyezzük őket, amelyeket előzőleg sütőpapírral lefedünk.

10. Ismét pihentetjük körülbelül egy órát.

11. A sütőt előmelegítjük 180 ° -ra.

12. Ezen a hőmérsékleten 15 percig sütjük, vagy amíg a tekercseink aranybarnák nem lesznek.