Spenótfuvolák

Preparación

1. Hagyja a spenótot kiolvasztani, és ha már megpuhultak, alaposan ürítse ki őket, hogy a lehető legtöbb vizet eltávolítsa.

2. Melegítse fel a sütőt 180 ° -ra melegítéssel felfelé és lefelé.

3. Tegyen 5 g olajat a pohárba és programozzon 3 perc, 100º és 1. sebesség. Idő után adjuk hozzá a mazsolát és a fenyőmagot. Program 2 perc 100º, 1. sebesség. Távolítsa el és foglalja le.

4. Üvegmosás nélkül tegye a lecsepegtetett spenótot a maradék olajjal és programozza be 4 perc, 100º, kanálsebesség. Távolítsa el egy nagy tálba.

5. Hozzáadjuk a ricotta sajtot, a mazsolát és a fenntartott fenyőmagot, fűszerezzük és ízlés szerint szerecsendiót adunk hozzá. Kicsit keverjük, hogy az összetevők összekeveredjenek.

6. Verje fel a tojást 30 másodperc 4-ös sebességgel. Távolítsa el egy tálba.

7. Húzza ki a leveles tésztát, és vágjon 5 db 13 x 10 cm-es téglalapot. Kenje meg a tölteléket, és kenje meg a 13 cm-esek egyik oldalát egy kis vajjal. Tekerje fel abból az oldalból indulva, amelyben nincs vaj. Miután a tekercs kialakult, enyhén nyomja meg vajjal az oldalt, hogy jól lezárja.

8. Sütőpapírral vagy hasonlóval bélelt tepsire tesszük. A fuvolákat megkenjük a felvert tojással, hogy fényesek legyenek. 20 percig sütjük, vagy amíg a leveles tészta meg nem barnul.

9. Vegye ki a sütőből, és hagyja rácson kihűlni. Helyezze őket rendesen egy fedéllel ellátott edénybe, hogy se ne legyenek túl lazák és ne legyenek túl szorosak, megakadályozva ezzel a szállítás közbeni törést.