Tök torta és sűrített tej

Preparación

1. A receptet a sütőtök megsütésével kezdtük. Jól megmossuk és megszárítjuk, és 200 ° -ra előmelegített sütőbe tesszük. Körülbelül 45 perc múlva kész lesz (a sütőtök méretétől függ). Késsel megszúrva ellenőrizzük, hogy kész-e vagy sem. Akkor lesz, amikor nehézségek nélkül megérinthetjük. Ha észrevesszük, hogy nehéz, akkor még néhány percig tartunk a sütőben.

2. Az alap elkészítéséhez a pohárba tesszük a narancshéjat és a cukrot. Programozunk 10 másodperc, 8. sebesség.

3. Hozzáadjuk a lisztet, a tojást, a vajat és az élesztőt. Programozunk 20 másodperc, 5. sebesség.

4. A tésztát két zsírpapírlap közé tesszük, és hengerrel kinyújtjuk, amíg körülbelül 30 cm átmérőjű kört nem kapunk.

5. Néhány percig a hűtőnkben foglaltuk le a bázisunkat.

6. Ez idő után kivesszük és kb. 26 cm átmérőjű kivehető formára helyezzük, amely az alapot és az oldalakat eltakarja. Nincs szükségünk a sütőpapír eltávolítására, sem az aljára, sem a felületére.

7. A felületen lévő sütőpapírra szárított zöldségeket teszünk, hogy fehér színűek legyenek. Süssük 180 ° -on (előmelegített sütőben) 25 percig.

8. A töltelék elkészítéséhez vágjuk a sült tököt, és 670 g-ot (bőr nélkül) tegyünk a pohárba. Programozunk 3 másodperc, 5. sebesség. A spatulával leeresztjük azt, ami megmaradt a falakon.

9. Hozzáadjuk a sűrített tejet, lisztet, tojást, élesztőt, vajat, fahéjat és mézet. Mindig bekapcsolt főzőpohárral programozunk 10 másodperc, 4. sebesség. A spatulával leeresztjük azt, ami az üveg falán maradt, és újra összekeverjük 10 másodperc, 4. sebesség.

10. Amikor az alap megsült, kivesszük a formát a sütőből. A kiszáradt hüvelyeseket eltávolítjuk (legközelebb megmentjük), és a sütőpapírt is eltávolítjuk a felületről. Erre az alapra tettük a krémet. Ha akarjuk, kivágjuk a kiálló tészta frola darabokat, és a töltelékre tesszük. A már elkészült süteményünket 180 ° -on 35-40 percig sütjük.

11. Tálalhatjuk melegen, melegen vagy hidegen is. Fontos, hogy hűtőszekrényben tartsuk, hogy ne romoljon el.

12. A bemutatás körültekintőbbé tétele érdekében minden részt levághatunk egy bevonó gyűrűvel. Tehát a fényképen látható lesz.

13. Mindegyik adagba aprított és pirított mandulát teszünk, hogy megkoronázzuk.

14. A mandulát megpiríthatjuk a sütőben (néhány perc 180 ° -on elegendő lesz) vagy egy serpenyőben.