Betöltés ...
Túrós torta vagy ricotta és körte: finom. Nem kezdhetem másképp a bejegyzést, mert szerettem. Nézze meg az összetevőket, és ha tetszik, ne habozzon elkészíteni, mert tetszeni fog.
A krém nagyon puha, túrós (ricotta Olaszországban), tejszín és körte. És a torta ... Nincsenek szavam ... tudni fogja, mit értek csak a sütőből kiáramló szag alatt (a mogyoró és a kakaó keveréke emlékeztet arra, hogy Nutella)
Fagyasztható is, és egy kis időre kivéve, mielőtt elfogyasztanánk, félhidegre változtatjuk.
Próbálja ki, és mondja el. Legközelebb téglalap alakúvá teszem, és négyzet alakú részekre vágom, amelyeket a fagyasztóban tartok. Fagylaltok-túró lesznek és körte finom!
Egyébként a kicsikém imádta, és nem szeretik a sajtot ...
Túró vagy ricotta torta és körte
Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz
Kérjük jelentkezzen beMég nem regisztrálta magát? Regisztráció
Kiváló, puha és gyönyörű túrós vagy ricotta torta és körte, krém két tányér között finom mogyorós és csokoládés piskóta
- Ascen Jimà © nez
- Recept típusa: desszert
- Adagok: 8
- Felkészülési idő:
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
Az alapot és az öntetet képező sütemények esetében:
- 150 g mogyoró
- 150g cukor
- 150 g tészta liszt
- 150 g vaj
- 2 tojás
- 1 evőkanál tiszta kakaópor
- 1 teáskanál sütőpor (Royal típusú)
A sziruphoz, amellyel a körtét fürdetjük:
- 80g cukor
- 100 g víz
- Fél citrom leve
A töltelékhez és a díszítéshez:
- 3 vagy 4 körte (körtét is használhatunk szirupban, és a szirupban történő fürdés lépését mentjük)
- 150 g cukor (100 g lesz a töltelék és 50 díszítéshez)
- 250 g tejszínhab
- 500 g ricotta vagy túró
Preparación
Az üvegbe tesszük a mogyorót és a cukrot, és összetörjük unmásodperc, progresszív sebesség 5-10.
Hozzáadjuk a tészta többi hozzávalóját és összekeverjük 30 mp, sebesség 5.
28 cm-es kerek formát készítünk, vajjal bekenjük és lisztezzük. Gyűrűt használtam, így azt tettem, hogy a sütőpapírral borított tepsire tettem.
Segítünk a spatulával, a most elkészített tészta felét beleöntjük a formába. Vigyázzon, csak a felét, mert két sütemény elkészítésével jár, az egyik az alap, a másik a torta fedele. A másik felét egy tálban tartják fenn, hogy a Thermomix segítségével folytathassuk a torta készítését.
A tészta első felét jól elosztjuk a formában, segítve a spatulával vagy egy kanállal.
180 ° -ra előmelegített sütőben kb. 15-20 percig sütjük.
Miután megsült, kibontjuk és ugyanazt az eljárást követjük a második piskótalap sütéséhez.
Elkészítjük a szirupot. Ehhez a vizet és a cukrot beletesszük az edénybe és beprogramozzuk 6 perc, 100º, 2. sebesség. Hagytuk egy kicsit kihűlni. Most hámozzuk, megtisztítjuk a körtét és apróra törjük. Fél citrom levével együtt beletesszük őket a szirupba. Legalább fél órát hagyunk. A szirupot egyébként csak a körtedarabok fürdetésére használjuk, a sütemény nedvesítésére nem.
A tiszta és száraz pohárba tesszük a cukrot, és porlasztva üveggé alakítjuk, összetörve néhány másodperc 10-es sebességgel. Kivesszük a porcukrot és tartalékot. Megmossuk a poharat.
A pillangót a pengékre helyezzük, mert a tejszínt felverjük. Öntsük a tejszínt a pohárba, és tegyük sebesség 3 és 1/2, programozási idő nélkül. Leállítjuk a gépet, amikor látjuk, hogy fel van szerelve. Most hozzáadunk 100 grammot az imént üveggé alakított 150 gramm cukorból (a hiányzó 50 grammot később felhasználjuk a torta díszítéséhez). Hozzáadjuk a sajtot és összekeverjük 30 mp, sebesség 3. A körtét lecsepegtetjük, és már darabokban hozzáadjuk az előző keverékhez. Összekeverjük a spatulával. Betesszük a hűtőbe
Ha a szivacslapok hidegek, összeállítjuk a tortát. Az egyik tányérra feltesszük a tölteléket. Letakarjuk a másik lemezzel.
Hűtőbe tesszük, és körülbelül három órát várunk, mielőtt elfogyasztanánk. Szűrő segítségével porcukorral díszítjük a tortát.
Fagyaszthatjuk és félhidegnek is vehetjük (ez a második lehetőség is finom).
Szórakoztató volt, de az eredmény megérte, nem gondolja?
A TM21-vel egyenértékűség
Milyen öröm vagy vége egy édes receptnek, mmm ...
Nos, készülj Claudiára, hamarosan otthon lesznek születésnapjaink, és a fontosak! Csókok!
Természetesen! Ideális desszert bármilyen alkalomra.
Köszönöm észrevételét Olga.
Kisses!
Természetesen még szörpös mangóval is. Próbáld ki, biztos, hogy finom, és el is mented a gyümölcs szirupba helyezésének lépését. Csak darabokra kell vágnia a gyümölcsöt, és jól lecsepegtetve hozzá kell adni a ricotta, a tejszín és a cukor keverékéhez.
El fogja mondani, hogy néz ki.
Kisses!
A mandulát helyettesítheti a mogyoróval
Helló Éva
Készíthet mandulával is, én még nem próbáltam, de biztosan jól jön.
A mogyoró ebben a süteményben nagyon jó, de ha inkább allergiát szeretne cserélni, kóstolja meg, vagy egyszerűen azért, mert nincs mogyorója és van mandulája, akkor folytassa!
Remélem, tetszik ez.
Kisses!
Jobban nézzen ki a túró számára, hogy gond nélkül megtalálja. Általában a hűtött területen van, és bár nem éppen sajt (valójában más sajtokból maradt savóból készül), inkább hasonlíthat Burgos sajtra, mint Philadelpiára, bár ragaszkodom hozzá, hogy valami másról van szó.
Arról, hogy a torta tészta kijön-e a gyűrű alatt ... nem azért, mert a tészta elég következetes, meglátod.
Remélem, ki mered próbálni, és hogy remekül sikerül.
Kisses!
Szia Elena
Melyik rész nem jött ki? A torta, a töltelék? Mondj valami mást, hátha tudok segíteni.
Kisses!