Tőkehal joghurt bors coulisszal

Preparación

1. A vizet és az olajcseppeket beletesszük a termomixbe. Helyezzük a kosarat és a programot 12 perc, varoma hőmérséklet, kanál sebesség.

2. Bemutatjuk az összeomlott tőkehalat és a programot 2 perc, varoma hőmérséklet, kanál sebesség. Ha letelt az idő, hagyja a tőkehalat bent 3 percig pihenni kikapcsolt gép mellett. A kosár segítségével lecsepegtetjük.

3. Távolítsa el a vizet az üvegről, és mosás nélkül adja hozzá a tőkehalat, adja hozzá a joghurtot, az apróra vágott friss metélőhagymát, a fokhagymát, a borsot, a szerecsendiót, az olívaolajat és a zsemlemorzsát (lehet, hogy később még több kenyeret kell hozzáadnunk, a tőkehal által felszívott víz, a kenyér és a joghurt típusától függően ...).

4. Programozunk 30 másodperc, 8. sebesség. Ellenőrizzük, hogy nem maradt-e túl sok folyadék, ha igen, adjunk hozzá még zsemlemorzsát és daráljuk össze újra. Ellenőrizzük a sópontot és szükség esetén kijavítjuk. Foglaltunk.

5. Ellenőrizzük, hogy a paprikában nincs-e mag. Beletesszük a pohárba, és hozzáadjuk a sót, a cukrot és 4 evőkanál olívaolajat. A tetejére helyezzük a kosarat (nehogy a borsdarabok felemelkedjenek és mindent jól összetörjenek), és programozzuk 30 másodperc, 4. sebesség. A műveletet addig ismételjük, amíg homogén krém nem marad.

6. A coulokat a tőkehal alatt, közepén (ahogy én tettem) vagy felett szolgálhatjuk fel. Ez tetszés szerint.

7. Tálalhatjuk melegen vagy hidegen is.