Betöltés ...
Ha vendégeid lesznek ezen a hétvégén, tarts velünk, mert ez kenyérkorona Ez egy jó lehetőség az asztalra. Tonhalral, olajbogyóval és természetes paradicsommal van töltve, az összetevők kombinációja, amely mindig sikeres.
az tüske funkció, A tészta elkészítése mindössze néhány percet vesz igénybe. Ezután kicsit több mint egy órát pihentetjük a pohárban, majd már csak formázni kell.
Elvitelre is jó recept lehet. túra vagy egyszerűen csak meglepni mindenkit az uzsonnával. Ez a frissen készített koszorú látványos.
Meghagyom egy másik hasonló recept linkjét. Ebben az esetben az sonkával töltött, és ez a másik kedvencem.
Tonhallal töltött kenyérkorona
Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz
Kérjük jelentkezzen beMég nem regisztrálta magát? Regisztráció
A házi kenyerek mindig finomak, még inkább, ha tele vannak.
- Ascen Jimà © nez
- Konyha: Modern
- Recept típusa: előételek
- Kalóriák: 365
- Adagok: 10
- Felkészülési idő:
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
A tömegre:
- 60 g olívaolaj
- 220 g víz (először 70 g, később 150 g)
- 20 g friss sütőélesztő
- 500 g liszt
- Egy csipet őrölt bors
- Körülbelül 8 g sót
A töltelékhez:
- Két doboz tonhalkonzerv (olaj nélkül)
- Körülbelül 10 kimagozott zöld olajbogyó (vagy kimagozott, de eltávolítjuk)
- 5 koktélparadicsom meghámozva és darabokra vágva vagy egy normál paradicsom, meghámozva és darabokra vágva
És még:
- Tojásfehérje vagy kevés tej a felület festéséhez
Preparación
A pohárba beletesszük az olajat, 70 g vizet és az élesztőt. Programozunk 2 perc, 37º, 2. sebesség.
Adjuk hozzá a maradék vizet (150 g), a lisztet, a borsot és a sót. Programozunk 2 perc, tüske sebessége.
A tésztát a pohárban vagy egy tálban kelesztjük. Az enyém alig több mint egy órája emelkedett.
A tésztát a pultra tesszük. Sodrófával addig nyújtjuk, amíg egy kb 50x4o centiméteres téglalapot nem formál.
A kinyújtott tészta felületén elosztjuk a lecsöpögtetett tonhalkonzervet, az apróra vágott zöld olívabogyót és a meghámozott és apróra vágott paradicsomot. Ha szükségesnek tartjuk, picit megsózzuk.
A tésztát az egyik leghosszabb oldala mentén kinyújtjuk. A végeket összeillesztjük, hogy egy koronát formáljunk. Ezt a koronát egy tepsire tesszük, amit előzőleg sütőpapírral lefedünk.
A felületet tojásfehérjével megkenjük és 200 fokon (előmelegített sütőben) kb 40 percig sütjük.
Több információ - Sonkakenyér