Betöltés ...
Tegyük meg ízesített vaj, ebben az esetben friss metélőhagymával. Meglátja, milyen egyszerű és milyen jó.
A vaj elkészítéséhez csak szükségünk van krém, amelyekből összeállítjuk a Thermomix-eket és néhány percet. Tettem néhány fényképet, hogy lássátok a folyamatot, de biztosítom, hogy ez nagyon egyszerű.
Ebben az esetben el kellett készíteni a sós vajat és snidlingideális halak kísérésére, zöldségek, tészta, sós pirítós ... de ha van kedved, egy másik napon édeset készítünk reggelire.
És természetesen ne feledje ezt a receptet, ha valaha időt tölt a tejszín habverésével. Ahelyett, hogy eldobná ... élvezheti a finom házi vajat!
Metélőhagyma ízesített vaj
Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz
Kérjük jelentkezzen beMég nem regisztrálta magát? Regisztráció
Kiváló vaj, metélőhagymával ízesítve, amelyet a Thermomix segítségével készíthet, követve azokat a lépéseket, amelyeket számos fényképpel bemutatunk.
- Ascen Jimà © nez
- Recept típusa: előételek
- Adagok: 8
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 200 g folyékony tejszín, habverésre (minimum 35% zsír)
- Hideg víz (csap vagy ásványi anyag)
- Konyhai papír
- Friss metélõhagyma
- só
Preparación
Ha a csapvízünk nem túl jó, vagy nem jön túl hidegre, a vaj elkészítése előtt néhány órával egy üveg vizet teszünk a hűtőszekrénybe.
A folyékony krémet betettük a pohárba, pillangó nélkül, és felvertük néhány perc 7-es sebességgel, amíg észre nem vesszük, hogy a gép megváltoztatta a hangot. Türelmesnek kell lennünk, mert ennek legalább 5 percnek el kell telnie. A szérumot el kell választani a zsírtól (a fotón láthatja).
Mindent berakunk a kosárba, és hideg vízzel (a csap alatt vagy az üveggel) mossuk, amíg a víz tiszta nem lesz. A várban lecsepegtetjük a tejszínt (már vaj), és konyhai papírral jól megszárítjuk.
Friss snidlinget osztunk fel. Keverje össze az apróra vágott friss snidlinget és a sót a vajjal.
Most elkészítjük a vajat a tartósítás érdekében, akár a hűtőszekrényben, akár a fagyasztóban. Ebben az esetben, hogy szép legyen, betöltöttem egy pár kis lyukat egy jégvödörbe (a lyukak virág alakúak voltak). Aztán betettem a jégvödröt a fagyasztóba. A vajat kockává is formálhatja, sütőpapírba, majd alumíniumfóliába csomagolhatja és hűtőszekrénybe teheti.
Meglátja, hogy 200 g tejszínnel kis mennyiségű vaj jön ki (kb. 30 vagy 35 g) ... de finom!
jegyzetek
Az üveg tisztításának megkönnyítése érdekében szappant és vizet öntünk az üvegbe, és a kosárral együtt néhány percet programozunk 60 ° -on. Aztán azzal a forró vízzel súroljuk.
A TM21-vel egyenértékűség
Több információ - Párolt zöldségek
Mi az oka annak, Esperanza, ezek mind finomak ... Egyébként hol nem találod a metélőhagymát?
A csók!
Szia Jorge!
Remélem, tetszett mind elkészíteni, mind megkóstolni. A jó dolog az, hogy végtelen kombinációkat tesz lehetővé, és minden kifogás jó egy finom előétel elkészítéséhez.
Egy ölelés!