zöld guacamole

Ma egy verziót mutatunk be ellenállhatatlan a klasszikus guacamole: zöld guacamole, paradicsom nélkül készült étel (a guacamolunkba általában paradicsomot teszünk), de ma kizárólag a avokádó, koriander, hagyma, só és lime. Tiszta íz, tiszta finomság… addiktív, semmi értelmetlen.

Csak egy jó tortilla chips kell hozzá, és nem kell abbahagyni az evést, mert biztosítjuk, hogy ez rossz!

Ennek a receptnek az egyetlen hátránya, hogy ahhoz, hogy nagyon finom legyen, többször meg kell ismételni az őrlést, mert gyorsan felemelkedik a falra. De nem baj, egy kis türelem megéri.

Ennek ellenére egy nagyon gyors recept, amivel kevesebb, mint 15 perc alatt elkészülünk.

zöld guacamole

Nyomtatási recept

Recept mentése

közel

Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz

Kérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

A klasszikus guacamole ellenállhatatlan változata: zöld guacamole, paradicsom nélkül készült étel, kizárólag azzal fogunk készíteni avokádó, koriander, hagyma, só és lime. Tiszta íz, tiszta finomság... addiktív, semmi hülyeség.

• Irene Arcas

• Konyha: mexikói
• Recept típusa: előételek
• Kalóriák: 70
• Adagok: 4

• Főzési idő: 10M
• Teljes idő: 10M

Hozzávalók

• 2 érett avokádó
• 30 g lilahagyma, édes hagyma vagy metélőhagyma
• 10 szál koriander (csak levelek)
• 1 teáskanál só
• 2-4 szelet ecetes/natúr jalapeno (elhagyható) ízlés szerint
• 1 lime (vagy másfél lime) leve

Preparación

1. A sót és a koriandert a pohárba tesszük és ledaráljuk 3 másodperc, 7. sebesség. 

2. A maradékot a pengékre eresztjük, hozzáadjuk a hagymát és a jalapenót, és turmixoljuk 5 másodperc, 7. sebesség. 

   Leengedjük a maradványokat, és megismételjük 5 másodperc, 7. sebesség.

3. Hozzáadjuk az avokádó és a lime levét és 15 másodperc, 3. sebesség.

   Kipróbáljuk a meszet és a sót, és rektifikáljuk.