Trik dan resep yang perlu Anda ketahui tentang zucchini

EZucchini adalah makanan yang luar biasa untuk diet kita. Itu milik keluarga cucurbitaceae, buah yang menyamar sebagai sayuran, dengan a rasa ringan dan penuh dengan banyak vitamin. Untuk membuat makanan istimewa ini, kami akan merinci beberapa trik dan resep yang perlu Anda ketahui tentang zucchini.

Makanan ini juga a penting dalam diet untuk menurunkan berat badan, karena memiliki asupan kalori yang rendah. Selain itu, berisi sekelompok vitamin yang menarik, seperti kelompok B: B1, B2 dan B6; juga vitamin C dan sumber potasium yang baik dan sejumlah kecil lainnya besi, fosfor dan magnesium. Selain itu, banyak penelitian yang mendukung manfaatnya bagi kesehatan kita, karena merupakan senyawa anti kanker, memberantas penyakit besar seperti paru-paru, prostat, pankreas, leukemia dan lain-lain.

Trik yang harus Anda ketahui untuk memasak zucchini

Tergantung pada apa yang akan dimasak, satu teknik atau lainnya harus diterapkan untuk setiap makanan. Zukini memiliki persentase air yang tinggi, tidak lebih dan tidak kurang dari 95% dan oleh karena itu harus ada padanannya di dapur.

Kita bisa menemukan zucchini hampir sepanjang tahun di toko, tapi juga Ini sedang musim panennya. Bulan Mei sampai September adalah saat kita bisa menemukannya dengan harga yang lebih terjangkau karena saat itulah dipetik dari kebun.

Ini sangat ideal untuk dilakukan krim sayuran, karena ketika Anda memasak atau merebusnya dalam air, semua airnya akan keluar dan praktis hancur. Selain itu, sangat fenomenal dengan sayuran yang berbeda, karena rasanya hampir tidak mempengaruhinya, karena memiliki rasa yang ringan dan lembut di langit-langit mulut.

Ketika ada goreng atau tumis Dengan sayuran lain Anda harus memperhitungkan prosesnya, karena kandungan airnya. Anda harus menambahkannya segera setelah bawang bombay direbus dan kemudian menambahkannya ke sayuran lainnya. Anda dapat melihat salah satu resep ratatouille kami dengan Thermomix kami.

Ide lainnya adalah menggoreng zucchini, tapi dilapisi dengan tepung dan telur. Idenya adalah mengirisnya, melapisinya, dan menggorengnya. Perlu diingat untuk memasaknya dengan api kecil agar matangnya baik, namun jangan sampai matangnya terlalu banyak. Zucchini, seperti sayuran lainnya, bisa digoreng dan dibiarkan hampir al dente, karena setelah diangkat dari api, cenderung matang lebih lama.

¿Ingin tahu cara mengeringkan zucchini dari airnya?

Tidak ada yang lebih baik dari sisakan ampasnya saja jika diparut, tapi kita harus membiarkannya mengeluarkan semua airnya, dan kita bisa melakukannya di pembuat kopi press. Caranya sama seperti saat kita akan membuat kopi, kita letakkan kulit zucchini di dasar gelas, tutup dan tekan untuk mengeluarkan air sebanyak-banyaknya.

Apakah zucchini pahit? Kami punya solusi yang bagus

Kami juga memiliki trik untuk menghilangkan rasa pahitnya, sebuah ide yang juga cocok dengan terong. Itu kurkubitasin Ini adalah substansi yang menyebabkan hal ini terjadi, namun ada cara untuk menghilangkannya.

Hal ini Potong zucchini menjadi irisan, sebarkan dan tambahkan garam kasar di atasnya. Idenya adalah dengan bantuan garam, zucchini mulai mengeluarkan keringat dan mengeluarkan bagian pahitnya. Kemudian kita keluarkan zat ini dengan kertas dan kita bisa memasaknya dengan cara biasa.

Zucchini biasanya tidak pahit, tetapi mungkin saja Anda menemukan salah satunya. Penyebab terjadinya hal ini juga belum diketahui, namun konon bisa jadi karena terlalu lama terkena sinar matahari tanpa perlindungan daunnya.

Kita punya banyak resep di buku masak kami, semua yang kami tawarkan kepada Anda dibuat dengan zucchini yang lezat dan sehat ini. Selain itu, mereka hadir dengan banyak ide sehingga Anda mengetahui secara langsung apa yang dapat Anda lakukan. menggabungkannya dengan sempurna.  Jangan lewatkan souffle udang dengan zucchini atau zucchini dan selai apel. Masuk ke buku resep kami, klik kotak pencarian “zucchini” dan temukan semua yang dapat Anda temukan.