Pesto di rucola e macadamia

Con questo pesto di rucola e macadamia potrai dargli un tocco moderno e diverso ai tuoi primi piatti.

Sai già che amiamo la cucina italiana e che siamo appassionati di pesto. Quindi non potevamo mancare nella nostra raccolta di ricette a versione divertente e originale come oggi.

La cosa migliore di questo pesto è che è fatto con ingredienti semplici e puoi usarlo non solo nei tuoi primi piatti, ma anche in bruschette o toast, insalate o per dargli un tocco diverso alle tue ricette tradizionali.

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È una preparazione molto semplice fatto con ingredienti semplici che giocano un ruolo molto importante affinché questa salsa sia equilibrata.

Da un lato abbiamo il formaggio Manchego stagionato che gli conferisce un tocco molto spagnolo e aggiunge anche sapore. D'altra parte, la macadamia aiuta con la sua consistenza croccante. E ovviamente abbiamo il rucola che fornisce un colore verde intenso e un sapore leggermente amaro e piccante.

anche olio d'oliva ha il suo ruolo di primo piano. Usane uno liscio perché se ha molto sapore può offuscare le sfumature del resto degli ingredienti.

Questo pesto si può usalo in innumerevoli ricette pasta ma ci sono anche ottimi abbinamenti come questo con riso o questo un altro con le verdure. Anche se va bene anche con Pesce y verdure.

Questa salsa è preservare bene per qualche giorno in frigo purché sia ​​in un contenitore pulito e che sia coperto da un sottile strato di olio che farà da protettore.

Maggiori informazioni - Tostas con uova strapazzate e salsa al pesto / Insalata tiepida di patate, broccoli e pesce con pesto fatto in casa / Hummus al pesto / Riso al pesto e pomodori secchi / Cavolfiore e guanciale croccante con pesto di besciamella e crumble di anacardi / Nasello al vapore con pesto e pomodoro / Fagioli al pesto

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