לביבות גזר

הכנה

1. שמנו את הגזר (קלוף וחתוך לחתיכות) ואת המים בכוס ותכנת 20 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות כף.

2. כאשר הזמן המתוכנן חלף, אנו מנקזים את חלקי הגזר (אנו יכולים לעזור לעצמנו בעזרת סלסלה, להשליך את המים) ולהחזיר אותם לכוס. גרסנו תכנות 8 שניות, מהירות 5.

3. עכשיו אנחנו צריכים לשים את הפרפר. אנחנו מוסיפים את הסוכר ואת הביצים. אנחנו מתכנתים 10 שניות, מהירות 2.

4. מוסיפים את 100 גרם הקמח ומתכנתים שוב 10 שניות, מהירות 2. אנחנו מסיימים לערבב בעזרת המרית.

5. הגיע הזמן לטגן את הביבות. שמנו הרבה שמן בתבנית. נכין את הפליטות בעזרת כמה כפות, תמיד כשהשמן חם מאוד ומשאיר הפרדה ביניהן.

6. אנו מוציאים אותם בעזרת כף מחוררת ומניחים אותם על צלחת מכוסה בנייר מטבח כדי להסיר את עודפי השמן. אנו מלקחים אותם בסוכר ומוכנים להגשה!