מונקפיש עם מולים ברוטב עגבניות כבוש

מופע מתכונים, אני מבטיח לכם! מונקפיש עם מולים ברוטב עגבניות כבוש, קל מאוד, מהיר מאוד וטעים בהחלט. אם אתה מלווה אותו באורז יסמין או אורז לבן ארוך, זה כבר מופע שלם ... ואל תשכח נתח לחם טוב לטבילה!

השתמשנו לֶאֱנוֹס, אבל אתה יכול לשים כושית, דגנית או בקלה שגם זה יעשה טוב מאוד. המפתח, כמו כמעט בכל מתכוני הדגים, הוא לבשל אותו מעט מאוד מאוד דקות כך שכמעט רק עם החום הנותר הוא סיים. עלינו לקבל את דגים חתוכים לחתיכות גדולות לא פחות ושהנתחים גדולים כך שהם יישארו עסיסיים בפנים ואז נוכל לפורר אותו לפתיתים. אני ממליץ לחתוך אותם לכ -4 × 4 ס"מ.

הטריק והסוד של המנה הזו יהיו א קופסת מולים כבושים. המולים הכבושים האלה יתנו לרוטב שלנו את המגע הזה שיהפוך אותו למנה ייחודית. האם נרד לעבודה?

מונקפיש עם מולים ברוטב עגבניות כבוש

הדפס מתכון

שמור מתכון

סְגוֹר

אנא התחבר לסימניה

בבקשה התחבר

אין לך חשבון עדיין? הירשם

מונקפיש עם מולים ברוטב עגבניות כבוש, קל מאוד, מהיר מאוד וטעים בהחלט

• איירין ארקאס

• מִטְבָּח: ספרדית
• סוג מתכון: דגים
• מנות: 4

• זמן בישול: 50 מ"ר
• זמן כולל: 50 מ"ר

מצרכים

• 500 גרם עגבניה מרוסקת
• 100 גרם בצל בחתיכות
• 3 שיני שום
• 1 כפית סוכר
• כפית מלח 1 / 2
• קורט פלפל
• 1 קופסת מולים כבושים
• 500 גרם של מונקפיש טרי ונקי חתוך לחתיכות רגילות (בערך 4x4 ס"מ)

הכנה

1. שמים בכוס את העגבנייה, הבצל והשום, הסוכר, הנוזל מפחית המולים, המלח והפלפל וקוצצים 4 שניות, מהירות 5 ואנחנו מתכנתים 40 דקות, טמפרטורה 100 מעלות צלזיוס, מהירות 1. 

2. מוסיפים את הדגמן ואת המולים מהפחית ומניחים דקה אחת, טמפרטורה 1 º, הופכים שמאלה, מהירות כפית. מניחים לו לנוח בכוס במשך 100 דקות ומגישים.