(9 הצבעות)
קרגאנדו ...
הברים הטעימים האלה לא ישאירו אתכם אדישים מכיוון שהם מתוקים וארומטיים. טעם הלימון שלו יכול להיות מאוד אישי, אך עבור חובבי פרי הדר זה זהו קינוח שייגע בהם.
הטעם של בסיס הביסקוויט שלו עם תערובת חמאה ירכך את הטעם החומצי של פרי זה, השילוב שלו מושלם ומגע אבקת הסוכר יגרום לכם לאהוב להמתיק את טעם הלימון עוד יותר.
לקינוח הזה יש צורך בתנור, אך הוא קל ואין בו הכנה מורכבת במיוחד. כדי לעקוב אחר צעדיו ביתר פירוט, תוכלו לצפות בסרטון שהכנו על מנת שלא תאבדו פרטים.
חטיפי לימון מושלמים
חטיפי לימון מתוקים מאוד טעימים עם מעט מגע חומצי ובסיס ביסקוויט בטעם חמאה נהדר.
- אלישיה טומרו
- מִטְבָּח: ספרדית
- סוג מתכון: קינוח
- קלוריות: 325
- מנות: 9-12
- זמן הכנה:
- זמן כולל:
מצרכים
בסיס עוגה
- 200 גרם חמאה בטמפרטורת החדר
- 130 גרם סוכר
- 250 גרם קמח חיטה
- חצי כף חמאה לשימון התבנית
קרם לימון
- 4 ביצים בגודל L.
- 315 גרם סוכר
- 2 כפות גרידת לימון (2 לימונים גדולים)
- מיץ של 4 לימונים בינוניים-גדולים
- 100 מ"ל חלב מלא
- 3 כפות קמח חיטה
קישוט
- אבקת סוכר לאבק
- לימון לקישוט
הכנה
אנו מתחילים בהכנת הבסיס: בכוס Thermomix שלנו אנו מוסיפים את הסוכר ומרסנים אותו. אנחנו מתכנתים 15 שניות במהירות 7.
אנו מוסיפים את החמאה בטמפרטורת החדר ומערבבים אותה ל 25 שניות במהירות 3,5.
אנו מוסיפים את קמח החיטה ומערבבים ל 15 שניות במהירות 3,5. אנו חושפים, מערבבים מעט את התערובת עם הכף ומערבבים אחרים שוב. 15 שניות במהירות 4.
במקור מרובע אנו מוסיפים את חצי כף החמאה ומורחים את כל המשטח. אנו מוסיפים את הבצק שהכנו. אנו דוחסים אותו, מחליקים היטב את פניו ומכניסים אותו לתנור בטמפרטורה של 200 מעלות למשך 12 עד 15 דקות.
אנו מנקים את הכוס ומכינים את קרם הלימון: מוסיפים את 4 הביצים הגדולות, שתי כפות גרידת הלימון, את המיץ של 4 הלימונים, את הסוכר, את החלב המלא ואת 3 כפות קמח החיטה. אנו מערבבים אותו למשך 30 שניות במהירות 3,5.
אם הכנו את הבסיס שלנו, נוכל להוסיף את קרם הלימון. הכנסנו אותו לתנור על 200 מעלות למשך 20 עד 25 דקות.
תן לו להתקרר ונוכל לפזר את אבקת הסוכר שלנו ולקשט עם טריזי לימון.
הערות
לקינוח הזה יש מעט מגע חומצי, אם אתם רוצים שהוא יהיה מתוק יותר הוסיפו עוד 50 גרם סוכר לקרם הלימון.
אני מוצא את זה טעים. אני רוצה לעשות את זה. אני לא יודע כמה צריך חלב מלא. אם תשלח לי את זה, אודה לזה.
הם 100 מ"ל חלב מלא. אני מקווה שזה ייצא לך מצוין. נשיקות