אפונה עם גזר וחסה

הכנה

1. אנחנו שוטפים את עלי החסה היטב, חותכים אותם לחתיכות גדולות ומכניסים אותם לכוס. שמנו מים לכיסוי, קוצצים 4 שניות, מהירות 4. אנו מנקזים את העלים היטב, ומשליכים את המים.

2. בלי לשטוף את הכוס שמנו את הבצל המקולף וקוצצים אותו במהלך 3 שניות, מהירות 5. אנו מורידים את החלקים לכיוון הלהבים. אנו שופכים את השמן ומצליפים במהלך 5 דקות, 100 מעלות, מהירות 1.

3. לאחר מכן נוסיף את האפונה, את 100 גרם המים והמלח והפלפל. אנחנו מתכנתים 10 דקות, 100 מעלות, מהירות כפית, פנייה שמאלה.

4. בינתיים אנו מגררים את הגזר בפומפיה עם חורים גדולים.

5. בסוף הזמן, אנו מוסיפים את החסה המרוקנת, את קוביות החזיר וחלק מהגזר, תוך שמירה על שתיים או שלוש צביטות לקישוט הסופי. אנו מאריכים את הבישול 5 דקות, 100 מעלות, מהירות 1, פנייה שמאלה.

6. אנו מחלקים את תכולת הכוס לשתי צלחות או קערות, מקשטים בגזר המגורד ששמרנו ומגישים.