חצילים מבושלים

הכנה

1. שוטפים את החציל היטב, מסירים את הקצוות וחותכים אותו לקוביות של 2 ס"מ. מפזרים מלח מלמעלה ומניחים לו לנוח על מסננת או בסל.

2. בינתיים מקלפים את הבצל וחותכים אותו לחתיכות. קוצצים אותו במהלך 3 שניות במהירות 5. מנמיכים את החלקים על הלהב ומוסיפים את השמן. לצוד עבור 12 דקות, 100 מעלות, מהירות 1.

3. לפני שהזמן נגמר, שטפו את החציל וייבשו אותו עם נייר מטבח. הניחו את הפרפר על הלהבים והוסיפו את נתחי החציל, רוטב העגבניות ומרק הירקות. טעם אותו בקינמון, במייס ובפלפל לבן. תכנית 15 דקות, 100 מעלות, מהירות 1, פנייה שמאלה.

4. בסוף הזמן מחלקים את החציל לשתי קערות, מפזרים את השומשום המקורמל ואת הפטרוזיליה. מגישים מייד.

5. אם אתם מכינים את המתכון הזה לאכילה בחוץ, בעבודה או בבית הספר, המתינו שיתקרר מעט לפני שתכניסו אותו לתוכנת הגזע.