(31 הצבעות)
קרגאנדו ...
איזה מתכון נפלא! זה רעיון נהדר לאוהבי שיניים מתוקות. האם קצת פרנץ' טוסט עם ביילי ורוטב קרמל, תענוג אמיתי על טעמו ומגע המשקאות החריפים שלו.
ההליך שלו לא רחוק הדרך להכין טוריג'אס מסורתי, רק צריך להוסיף שפריץ של בייליס לחלב, כדי לטעום אותו בטעם הטעים הזה.
לבסוף הם יטגנו עם בלילת קמח וביצים, שם נכסה אותם בשכבת סוכר עם קינמון רוטב קרמל טעים.
טורייה עם בייליס ורוטב קרמל
מגוון מעולה של פרנץ' טוסט, עשוי עם ביילי ורוטב קרמל.
- אלישיה טומרו
- מִטְבָּח: ספרדית
- סוג מתכון: קינוח
- מנות: 10
- זמן הכנה:
- זמן בישול:
- זמן כולל:
מצרכים
- 300 גרם לחם מיוחד לטורייז'ס
- 500 מ"ל חלב
- 225 מ"ל בייליס
- 5 כפות סוכר לחלב
- צלחת סוכר אחת עם כף אבקת קינמון מעורבבת
- ביצי 2
- 1 צלחת קמח
- שמן זית או שמן חמניות
- 1 צנצנת קטנה של רוטב קרמל
הכנה
אנו מוזגים את 500 מ"ל החלב לכוס, את 5 כפות הסוכר ואת 225 המ"ל של בייליס. אנחנו מתזמנים את זה במהלך 1 דקות בטמפרטורת ורומה במהירות 1.
אנחנו מוציאים את התערובת הזו על מגש עם מעט תחתית. אנו מניחים את הטוריג'אס על החלב ונותנים לו לספוג אותו במשך 30 דקות.
אנו מניחים את ה-torrijas על מגש חוט לניקוז במשך 10 דקות. מכינים צלחת עם קמח וצלחת עם שתי הביצים הטרופות. אנחנו גם מכינים מחבת עם שמן ומחממים אותה.
טורייה עם בייליס ורוטב קרמל
מורחים את הטוריג'אס במעט קמח וביצה טרופה. אנחנו מטגנים אותם בשמן ונותנים להם להשחים משני צידי הטוריג'ה. ואז אנחנו מוציאים אותם על צלחת עם נייר סופג.
כשהם מאבדים מעט חום, נעביר אותם דרך צלחת הסוכר עם כפית קינמון. אנחנו מניחים אותם על מגש.
אנחנו מחממים אותו כך שהקרמל מתחמם. הוספנו שתי כפיות מים לקרמל וחיממנו אותו במיקרוגל למשך 30 שניות. לאחר מכן מערבבים היטב כדי שהרוטב יהיה קצת יותר נוזלי. מטפטפים את הטוריג'אס ברוטב הקרמל כשהם קרים. להנות!
