כדורי קוקוס, גזר וקשיו

היום הכנו כמה כדורי קוקוס, גזר ואגוזי קשיו בריא, מזין ופשוט כדי שהקטנים בבית יוכלו לעבוד איתנו.

זו לא הפעם הראשונה שאנחנו מתכוננים נשיכות קטנות ואנחנו אוהבים אותם יותר ויותר מכיוון שהם מיוצרים עם מרכיבים טבעיים, ללא חומרים משמרים או חומרי צבע ו מתאים לטבעונים, צליאק, חוסר סובלנות לביצים או לחלב.

להשיג אותו שמנת או קרם קוקוס אתה צריך להשאיר את הפחית או את הלבנה במקרר. במהלך הקירור הקרם יישאר בראש, ולכן למחרת כדאי לפתוח אותו בזהירות כדי לא לערבב את שני החלקים ויהיה לך קרם הקוקוס מוכן לשימוש.

אם אתם מסתכלים, המתכון הזה עשוי ללא סוכר, אז אני ממליץ השתמש בתאריכים באיכות טובה וכמה שמתוק יותר טוב. המועדפים עליי הם Medjools. כן, אני יודע שהם לא לאומיים אבל החלקות והטעם שלהם מאוהבים בי.

כדורי הקוקוס, הקשיו והגזר נמשכים עד שבוע במקרר. אז יהיה לך חטיף מתוק, עם 43 קק"ל בלבד, עבור כשהגוף מבקש ממך.

כדורי קוקוס, גזר וקשיו

הדפס מתכון

שמור מתכון

סְגוֹר

אנא התחבר לסימניה

בבקשה התחבר

אין לך חשבון עדיין? הירשם

חטיף בריא ובריא נהדר עם 43 קק"ל בלבד.

• מאירה פרננדז ג'וגלר

• סוג מתכון: חטיף
• קלוריות: 43
• מנות: 45 unidades

• זמן הכנה: 2H 10M
• זמן בישול: 2M
• זמן כולל: 2H 12M

מצרכים

• גזר 150 גרם
• 7 תאריכים
• 50 גרם זרעי פשתן
• 150 גרם אגוזי קשיו (לא קלויים, לא מלוחים)
• 75 גרם קוקוס מגורר (50 גרם + 25 גרם)
• 15 גרם שמן קוקוס
• קרם קוקוס 15 גרם
• סקופ 1 רמה (גודל קינוח) אבקת חלבון וניל או רסק וניל תוצרת בית
• כף רמה אחת (גודל קינוח) קינמון טחון
• גרידת 1/2 לימון

הכנה

1. שמנו את זרעי הפשתן בכוס. אנחנו קוצצים אותם במהלך 10 שניות, מהירות 9. אנו נסוגים ומילואים.

2. אנחנו מגרדים ושוטפים את הגזר. אנחנו חותכים אותם לחתיכות וקוצצים אותם ל 5 שניות, מהירות 7. שמנו כמה גיליונות נייר מטבח על השיש, הופכים את הגזר וממשיכים לייבש אותם ככל האפשר.

3. הכנסנו לכוס 50 גרם קוקוס מגורד, הוסיפו את שאר המרכיבים כולל זרעי הפשתן הכתושים והגזר. אנחנו מתערבבים במהלך 10 שניות, מהירות 10. אנו מורידים את הבצק לכיוון הלהבים וקוצצים שוב 15 שניות, מהירות 9.

4. עם הבצק שהושג אנו מכינים כדורים של כ -10 גרם. בהתחלה זה נורמלי שהבצק יהיה מעט רך אבל כשהם יתקררו הם יהיו קצת יותר קשים. להכנת הכדורים עדיף שהידיים יהיו לחות מעט.

5. אנו מכים אותם ב -25 גרם הקוקוס הנותרים. שמנו אותם על מגש ונכניס למקרר לשעתיים לפחות. ואז נוכל לאחסן אותם במיכל עם סגירה הרמטית כך שהם יחזיקו זמן רב יותר במקרר.

עוד מידע - מנגו, מקדמיה וכדורי קוקוס

התאם את המתכון הזה למודל Thermomix שלך