האם אוכל לטחון פולי קפה עם תרמומיקס?

מאמר זה ישמח את חובבי קפה. האם תהית אי פעם אם אתה יכול טחן את פולי הקפה שלך ב- Thermomix שלך? ובכן התשובה היא כן. ולמעשה, אם אתם מגדלי קפה, עליכם לעשות זאת מכיוון שתבחינו בהבדל. בואו נראה את זה בפירוט.

מדוע עלינו לטחון קפה עם Thermomix?

שיש לפולי קפה בבית יתרונות רבים: הוא שומר על תכונות הטעם והריח שלו הרבה יותר טוב. בנוסף, זה זול יותר. א קפה טחון טרי בעל ארומה, טעם וריח ייחודיים.

בצורה כזו תוכלו לקנות את הקפה האהוב עליכם, זה שהכי אהבתם, לאחסן אותו היטב כך שישמר בצורה מושלמת ולטחון כמויות קטנות בכדי לצרוך אותו כרגע וכעבור מספר ימים. אז יהיה לכם קפה טחון טרי באופן מיידי, ואני מבטיח לכם שהוא יהיה הקפה העשיר ביותר בעולם.

האם טחינת קפה בטוחה עבור Thermomix שלי?

כן בהחלט. להבי התרמומיקס מוכנים לקצוץ אוכל קשה, כולל קפה. לכן, אל תפחדו מהרעש, לא תצטרכו לדאוג לשום דבר בכלל. תוך שניות ספורות, יהיה לכם קפה ארומטי טרי וטחון.

איך טוחנים קפה בתרמומיקס?

בסדר, יש לנו כבר את פולי הקפה האהובים עלינו. מה אני עושה עם זה עכשיו? הדבר הראשון שעליך לדעת הוא באיזה סוג של מכונת קפה אתה הולך להשתמש, כי בדרך זו אנו הולכים לטחון אותו דק יותר או גס יותר, כלומר שניות או פחות שניות.

האידיאל הוא לטחון את הכמות הנכונה שאנחנו הולכים לצרוך, כך שיהיה לו רעננות גדולה יותר. למרות שנוכל לנצל ולגרוס מעט יותר כמות לימים הבאים.

כהפניה אנו נגיד כי לכוס קפה נצטרך בין 15 גרם ל -20 גרם פולי קפה (תלוי כמה אנחנו אוהבים קפה חזק).

אז בואו נגיד שאנחנו הולכים טוחנים 100 גרם פולי קפה:

• אם יש לנו בוכנה או מכונת קפה מסוג צרפתי, הדגנים שלנו צריכים להיות גסים יותר. אנחנו מתכנתים 30 שניות, מהירות פרוגרסיבית 5-10.
• אם יש לנו מכונת קפה איטלקית או אספרסו, הדגנים שלנו צריכים להיות עדינים יותר. אנחנו מתכנתים 50 שניות, מהירות פרוגרסיבית 5-10.

לאחר שנגמר הזמן, אנו בודקים את נקודת הקפה הטחון שלנו ובמידת הצורך טוחנים עוד כמה שניות.

איך נשמר את הקפה שלנו לאחר שהוא נטחן?

כפי שאמרנו בעבר, האידיאל הוא לטחון רק את הקפה שאנחנו הולכים לצרוך. אבל, אם תרצו, תוכלו לטחון בימים הקרובים. ברגע שיש לך את זה הקרקע, אחסן אותו בצנצנת או צנצנת אטומים וזה יישמר מושלם.