המטבח הוא מקום בו עלינו לנקוט בזהירות רבה, והוא שמתרחשים אירועים מעצבנים בכל עת, במיוחד המשמחים אש או כוויות תנור על מזון. יותר מהזדמנות אחת נאלצנו לפנות אליה תרופות מהירות כדי להסיר כוויות בסירים, ריחות, טעמים או אפילו פצעים.
בשביל זה אנחנו עושים קומפילציה של כולם תרופות סבתא עבור תקריות מסוג זה. בטח נשארתם עם תבשיל בלי שהצלחתם להסיר בסיס שרוף, או שלא רציתם להסיר באגרסיביות את החלק התחתון של משהו שנשרף או אפילו רציתם להיפטר מהריח הנורא הזה שנשאר במטבח. אם אתה רוצה לדעת את כל הטריקים כדי להקל על התקריות האלה, נפרט כיצד לפתור את זה.
טריק לסירים או מחבתות שרופים
ברגע של התבוננות שהאוכל נתקע, אנחנו חייבים להסיר אותו במהירות מהאש. אנו נוציא את האוכל בזהירות רבה אל תיגע בחלק שנתקע. אנחנו מפרידים את האוכל במחבת חדשה ומוציאים את כל החלק השרוף של המחבת עד שזה מאפשר לנו. לשאריות השריפה שמתנגדות לנו, נעשה כמה טריקים:
- הטריק הטוב ביותר כדי להיות מסוגל לנקות את שאריות המזון השרוף הוא השימוש מחלץ תיל. טכניקה זו יכולה לשמש רק לתבשילים שאין להם בסיס טפלון, כמו כן לא כדאי להשתמש בה על מחבתות.
- אתה להשתמש במלח, לשם כך, ממלאים מעט את בסיס הקדירה מים ומוסיפים שתי כפות מלח. תן לזה לנוח חצי שעה ואז שים את המחבת על האש עד להרתיח כמה דקות. המתן עד שהתמיסה תתקרר וכעת תוכל לשפשף את התחתית.
- השתמש בחומץ. מכסים את תחתית הסיר באצבע ומביאים לרתיחה. אחד חייב ל לתת לחומץ להישרף, מניחים בצד, מצננים ואז מנקים את התחתית.
- ביקרבונט זה גם חומר ניקוי מצוין. מכסים את תחתית התבנית ומוסיפים כף סודה לשתייה, מערבבים ומניחים על האש. אנחנו נתנו להרתיח כמה דקות, להסיר, לתת להתקרר ונוכל לשפשף.
- השימוש בחומר ניקוי זה יכול לשמש גם כמו בהליכים הקודמים, אתה צריך לשים אותו בסיר עם מים ולתת לו לרתוח. לְהַלבִּין הוא משמש גם כטריק להסרת הצריבה באותה טכניקה, אם כי יש להיזהר לא לשאוף את האדים שהוא פולט.
- נשרף לך הסוכר? זה לא טרגי כמו שזה נראה, זה בדרך כלל מוסר על ידי השריית מעט מים חמים עד שהסוכר נמס, או על ידי מתן מים לבישול עד שרואים איך הם ממיסים את הסוכר הזה.
טריק לכוס השרופה של התרמומיקס
אם השארנו בצד את שאר האוכל ולא נוכל להסיר את החלק השרוף מתחתית הכוס, תמיד נוכל לבצע את השלב הבא:
- אנחנו יכולים לחתוך לימון לחתיכות, מוזגים אותו לכוס ומוסיפים ליטר מים. קבענו את זה קצת 4 שניות במהירות 10.
- ואז אנו מתזמנים במהלך 15 דקות בטמפרטורה של 90° במהירות 1. בסופו של הזמן נוכל לוודא כיצד יצאו שאריות שריפת הזכוכית ללא בעיה.
כיצד להסיר טעם שרוף מהאוכל
כפי שציינו קודם, יש צורך להסיר מיד את האוכל שלא נדבק כדי שלא ימשיך להפיץ את הטעם השרוף החזק.
כאשר מנסים להסיר אותו אנחנו לא נסיר או נשפיע על העדר תחתית, אבל הדבר החשוב הוא לא לתת לשני הטעמים או המזונות להתערבב.
הנחנו בצד את האוכל במחבת חדשה ו אנו מסירים את השרידים השרופים מלמטה. אם אינך יכול להסיר את כל זה, אפילו באמצעות מסרק מתכת, אז נצטרך לנקוט בטריקים שציינו לעיל.
אם לאוכל ששיחזרנו אין עדיין טעם שרוף חזק אנחנו יכולים להציל את זה. כדי לתקן זאת, ניתן להוסיף תפוח אדמה חתוך לקוביות גדולות כך שיתבשל ו לספוג את כל הטעם. כשהוא מבושל, הסר אותו. יש כאלה שמהמרים על לזרוק חתיכת עץ, מנצלים אותו לבישול של כמה דקות וגם לספוג את הטעם.
כיצד להסיר את ריח השריפה בחדר
קודם כל זה להיפטר מהמוקד שבו התרחש האירוע. מסירים את הסיר ומנקים את כל מה שהיה איתו במגע (קירות, סמרטוטים, רצפה...).
לאוורר את החדר או המטבח, גם החלונות וגם הדלת כך שזרם האוויר יזרום, מסיר את הריח ונכנס לאוויר צח חדש.
זה יכול להכין מנה טובה של קפה כדי לארומט ולנטרל את הריח, זוהי תרופה טובה. מאוחר יותר ניתן להשתמש בהם נרות ריחניים או קטורת. אם אתה אוהב תבלינים אתה יכול גם להרתיח בסיר: חתיכות קינמון ובין 15 ל-20 ציפורן. מוצר מפתח נוסף שעובד במטבח שלנו הוא השימוש בלימון. הוא נחתך לפרוסות ומבשל בסיר עם מים כך שירחיב את כל ריחות הטעם שהוא מפיץ.