מגדלי שרימפס

הכנה

1. מלא את הכוס במים עד לסימן השלישי (1,5 ליטר). מוסיפים קורט מלח יפה ומתזמנים 10 דקות, 100 מעלות, מהירות 1. תוך כדי קילוף ושטיפת תפוחי האדמה והניחו אותם בשלמותם בסלסלה. בסוף הזמן, הציבו את הסל במקומו ובתכניתו 18 דקות, 100 מעלות, מהירות 4. לאחר הבישול יש לבדוק כי תפוחי האדמה רכים במרכזם, אחרת, האריכו את הזמן לכמה דקות. מוציאים בזהירות את הסלסלה, מניחים את תפוחי האדמה על צלחת וזורקים את מי הבישול.

2. מבלי לשטוף את הכוס, הוסיפו מים עד לסימן השני (ליטר 1). מוסיפים קורט מלח יפה ומתזמנים 8 דקות, 100 מעלות, מהירות 1. הניחו את הסרטנים או הסרטנים בסלסלה. בסוף הזמן, הנח את הסל בתוך הכוס ותכנת 5 דקות, 100 מעלות, מהירות 4. הסר את הסל בזהירות.

3. תוך כדי שטיפת העגבניות היטב וחותכים לפרוסות של 1/2 ס"מ. חותכים גם את תפוחי האדמה המבושלים לפרוסות בעובי זהה. יוצרים שכבה מתחלפת של תפוח אדמה ועגבנייה, כמו בתמונה.

4. בקערה קטנה מערבבים את שמן הזית, עם הפטרוזיליה, הטימין והאורגנו הקצוץ.

5. מקלפים את הסרטנים ומניחים אותם על גבי המגדלים. מזלפים את שמן העשבים הארומטי ומפזרים קורט מלח. מגישים מייד.