מרק פטריות ותפוחי אדמה

פתאום שוב הגיעו הקור והגשם! אז היום בא לכם מרק חם. מה דעתכם אם נכין נפלא ופשוט מאוד מרק פטריות ותפוחי אדמה? זה עושה את עצמו! אתה תראה שזה סופר קל להכנה.

אתה יכול להשתמש בפטריות האהובות עליך: פטריות, פורטובלו, פטריות צדפות, שיטאקי... או תערובת של כמה. בחלק מהסופרמרקטים אפילו מוכרים מגשים עם מגוון קטן של פטריות שיכולות להועיל למנה הזו.

אני ממליץ לך להשתמש מעט שיטאקי y פורטובלו כי הם באמת ארומטיים ויש להם מרקם עדין להפליא בבישול.

זה מתכון שאפשר גם להשאיר מוכנים מראש, אז בהמשך זה יהיה רק ​​להגיש ולהנות!

זה מרק פטריות ותפוחי אדמה זה התחלה מושלמת להמשיך את התפריט עם מנת דג כזו: https://www.thermorecetas.com/hake-with-orange-sauce/

מרק פטריות ותפוחי אדמה

הדפס מתכון

שמור מתכון

סְגוֹר

אנא התחבר לסימניה

בבקשה התחבר

אין לך חשבון עדיין? הירשם

מרק טעים, קרמי וארומטי מאוד עשוי ממגוון פטריות ותפוחי אדמה. אידיאלי כמנה ראשונה בימים קרים.

• איירין ארקאס

• סוג מתכון: מרקים
• קלוריות: 200
• מנות: 4

• זמן בישול: 20 מ"ר
• זמן כולל: 20 מ"ר

מצרכים

• בצל 50 גרם
• 1 שן שום
• 30 גרם שמן זית
• 30 גרם חמאה (לא חובה, ניתן להחליף ב-20 גרם שמן זית)
• 200 גרם של פטריות מעורבות או הזן האהוב עליך (שיטאקי, פורטובלו, פטריות צדפות, פטריות...)
• 300 גרם תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לגושים
• 400 גרם מים
• 100 גרם שמנת
• כוסברה לקישוט
• מלח לפי הטעם
• פלפל לפי הטעם
• מיץ 1/2 לימון

הכנה

1. שמים בכוס את השמן, החמאה, הבצל והשום ומערבבים 5 שניות, מהירות 6. 

2. אנחנו מתכנתים 8 דקות, טמפרטורה 120 מעלות, מהירות כפית.

3. מוסיפים את הפטריות הלמינציה ומתכנתים 8 דקות, טמפרטורה 120 מעלות, מהירות כפית, פנייה שמאלה (בלי הכוס).

4. כעת מוסיפים את תפוחי האדמה, המים, המלח והפלפל. אנחנו מתכנתים 20 דקות, טמפרטורה 100 מעלות, מהירות כפית, פנייה שמאלה. 

5. מוסיפים את השמנת ומיץ הלימון ומבשלים 5 דקות, טמפרטורה 100º, מהירות כפית, פנה שמאלה. 

6. מגישים בקערות ומקשטים בכוסברה או פטרוזיליה קצוצה (לא חובה).