מתכון בסיסי: לבשל חומוס עם תרמומיקס

עם המתכון הזה לבישול חומוס עם Thermomix אנו מרחיבים את שלנו אוסף מסוים של מתכונים בסיסיים שיגרום לך להתאהב יותר מדי יום במטבח.

נכון שיותר ויותר אנו משתמשים בחומוס שכבר מבושל או שאנחנו מכינים אותם בסיר לחץ אבל גיליתי שאני יותר ויותר אוהב להכין אותם עם תרמומיקס מכמה סיבות.

הראשון. ל טעם. אין שום השוואה בין חומוס מבושל בבית לבין אלה שמגיעים בסירה.

השנייה היא שבנוסף, מהחומוס יהיה לנו מרק ירקות עשיר שיהיה נהדר להכנת מנות אורז טעימות, מרקים ומתכונים אחרים.

השלישי הוא שאני מנצל הוורומה לעשות מתכונים אחרים במקביל לחומוס מבושל בכוס.

והאחרון הוא כי זה לא נותן עבודה. אני מזהה שזה בישול ארוך אבל זה כן פשוט ולא מסובך שניתן להכין תוך כדי ביצוע משימות אחרות.

האם אתה רוצה לדעת יותר על המתכון הבסיסי הזה לבישול חומוס עם תרמומיקס?

למתכון זה אין Secreto…יש לו הרבה!! אבל כולם פשוטים מאוד.

הטוב ביותר עבור א טוב להשרות זה לשים אותם לילה קודם במים מומלחים חמים. למחרת בבוקר הם יהיו נפוחים ומוכנים לבישול. זכרו שההשריה חייבת להיות במים חמים ומלח.

לא פחות חשוב הוא ההשריה כבישול נכון. לשים לבישול חומוס תמיד במים חמים. לכן עדיף לחמם את המים בזמן שאתה מנקה את הירקות, כשהמים חמים אתה יכול להוסיף את גרגרי החומוס עם הירקות.

ואל תשכח להשתמש ב- אצת קומבו, אינו משנה את טעמם של גרגרי החומוס ומסייע בהפיכתם למכרז.

אם הסל מלא מאוד עם החומוס אפשר להוסיף את הירקות ישירות לכוס ולהשאיר את הסלסילה רק עם החומוס. במקרה זה, במקום להגדיר מהירות 2, השתמש בסיבוב שמאלה ובמהירות הדלי.

אפשר להגיש את גרגרי החומוס עם המרק והירקות או לנקז אותם לביזוי, להכנת סלט עשיר או להכנת מחית שמנת.

El זמן בישול זה תלוי הרבה בסוג החומוס וכמה זמן הם יבשים. אם בסוף תבחינו שהם עדיין לא רכים ושהם חסרים מעט זמן, תוכלו להוסיף עוד מים רותחים ולהתכנת מחדש 20 או 30 דקות באותה טמפרטורה ומהירות.

קטניות הם חייבים להיות מבושלים היטב כדי שהם לא יהיו כבדים לעיכול, אז וודאו שהם רכים ואל תהססו לבשל זמן רב כדי שיהיו מושלמים.

עוד מידע - פלאן קוקוס בעל מרקם כפול

התאם את המתכון הזה למודל Thermomix שלך