(5 הצבעות)
קרגאנדו ...
לחם קלטרווה הוא קינוח טיפוסי של מורסיה. זה מתכון שאני מאוד אוהב, עם מרקם מיוחד של פודינג ביצה אבל עם מעט עוגת ספוג.
השתמשתי בביסקוויטים של סולטילה, אם כי במציאות המתכון הזה אידיאלי לנצל את שאריות העוגה האחרת. יש גם כאלה שמוסיפים כמה דומדמניות, אם כי אני אוהבת את זה יותר טוב בלעדיהן.
זהו מתכון פשוט מאוד, אותו מכינים במיכל ורומה ויש לקחת אותו קר מאוד. למעשה אני מוצא שעדיף מהיום למחר.
אני מבטיח לך שזה מתכון טעים... אני עדיין זוכר שבפעם הראשונה שהכנתי אותו הכנתי אותו עבור חמי כי הוא היה מהארץ ההיא. תיארתי לעצמי שהוא יאהב את זה והאמת היא שזה היה כך, כי המילים הראשונות שלו היו: "זה לחם הקלטרווה הכי טוב שטעמתי אי פעם".
עוד מידע - פלאן ביצה
התאם את המתכון הזה למודל Thermomix שלך
לא הכרתי את הבלוג שלך אבל אהבתי אותו מאוד, אני צריך להתעודד עם הלחם הזה וכך לקחת את הוורומה לטיול חח סליחה על היעדר המבטאים שהמקלדת הזו משגעת אותי.
ראקל מ- TratadeCocinaR
ראקל אני שמח שאתה אוהב את זה, וזה כבוד עבורנו שבלוגר אחר אמר לנו את זה, כי אני אוהב את הבלוג שלך ...
נשיקה קטנה
אני אוהב את זה!!! מעולם לא ניסיתי את זה, אבל בסוף השבוע הזה זה ייפול בוודאות !!!
זה טעים, תגיד לי מה אתה חושב, כי זה סגן ...
שנראה טוב, אני אעשה את זה מחר. אני גם אוהב את הבלוג שלך.
תודה לך פלורי, אני שמח שאתה אוהב את המתכונים שלנו ותעודד עם הקינוח הזה שהוא פשוט מאוד ואתה הולך לאהוב אותו.
ברכה.
טוב כן, קינוח טיפוסי מארצי: מורסיה !!! כמעט בכל המסעדות והברים בקהילה, יש פאן דה קלטרווה. זה טעים מאוד וזה פשוט. תודה שהזכרת את זה !!!
חואנפרה, חמי הוא מאותה ארץ נהדרת ואני מבלה את הקיץ בלה מנגה דל מאר מנור וכטועם קינוח טוב שאני מחשיב את עצמי, לא יכולתי לפספס את זה.
אני אוהב את זה, אין סיכוי שאצטרך לעצור ולא לנסות את זה, ולכן היה חובה לעשות את זה בבית וזה היה מאוד מוצלח.
תודה שביקרת אצלנו נשיקה קטנה
כרגע יש לי להזיל ריר מול המחשב. איזה מראה זה נראה, זה בטוח טעים מאוד. אני אכתוב את זה כדי לעשות את זה יום אחד.
זה טעים. אני מקווה שאתה אוהב את זה. אם כן, ספר לנו מה אתה חושב. כל טוב.
שלום, אני טירון בתרמומיקס הזה, יש לי מעט ניסיון בזה והרבה ספקות. בפרט בזה אני לא מבין היטב את מכסה התבנית או אם כדאי גם לכסות אותו בנייר אלומיניום. באופן שאהבתי את navaegar באינטרנט ואמצא אותך 'תכין את המתכונים בצורה פשוטה ומאוד ביתית' מעכשיו יש לך עוד אוהדים. כל טוב
תודה רבה אליזה. אבהיר את אלה שעל הכריכה. בתבניות האלומיניום, שבדרך כלל מגיעות ב -4 או 5, יש להם מכסי קרטון לכל תבנית, כך שתוכלו לשים את השם של מה שהוא מכיל, את התאריך, למקרה שתשתמשו בו להקפאה. במתכון זה אנו מתייחסים למכסה ההוא. זה מגיע בכל תבניות האלומיניום. כל טוב.
בנות OMG! אתה נהדר אני אוהב את המתכון הנוסף הזה שאכין אותו ביום שישי ואת עוגת הלוואן בשבת. החלטתי. אני אמשיך עם זה שעות אבל זה מרתיע אותי! ברכות.
נהדר, היו לי אורחים והצלחתי.
תודה רבה שהקלתם על הכל
שלום, אני ממורסיה, בין מורסיה לאליקנטה ומסביב אני יודע כמה לחם קלטרווה !! אני רוצה להעז לעשות את זה ליום של סן חוסה שכל המשפחה אוכלת, הייתי עושה את זה ביום שישי ...,
איזו עובש יש לי לקנות? זה עגול .. למרות שהוא יצטרך לקחת את הוורומה נכון? איפה אני קונה את זה במרקדונה?
נשיקה
לך אלנה תעזור לי עם לחם הקלטראווה, אני רוצה שהוא ייצא טוב! עֵצָה!! ואיזה עובש אני קונה ???? תודה לך יפה
איזו עובש אני צריך בשביל לחם הקלטראבה ????
בדרך כלל אני עושה זאת בעוגת שזיפים מאלומיניום, של המותג החד פעמי. הוא בנפח ליטר אחד ונכנס לוורומה. משתמשים בו להכנת לחם קלטרווה, פודינג או אגוזים בוורומה.
תודה סילביה, אני אחפש מחר במרקדונה לראות אם יש ... האם הם עגולים?
התבניות מלבניות.
תודה סילביה, וזה מתאים לוורומה ... אני מניח שהיא תהיה קטנה ... בוא נראה אם מחר יש לי זמן ואמצא אותך
אם הוא נכנס לוורומה. קנה את קיבולת 1 ליטר.
שלום, אתה מקסים, אני אוהב את פנקס הרשימות שלך, השאלה שלי היא אם במקום לשים 45gr של עוגת ספוג, לשים 45gr של לחם ואת bain-marie יכול לצאת אותו דבר, או שאני אהיה עצוב ...
זה יכול להראות טוב כסוג פודינג, הדבר היחיד שעם העוגה יהיה משהו מתוק יותר.
היום הכנתי את הקינוח הזה והשתמשתי בכמה סיביות פאסיגוס שהיו קצת קשות, השארתי אותם להשרות קצת עם החלב וזה היה פנטסטי! לא השתמשתי בוורומה כי היה לי מעט זמן והכנסתי אותו תנור הביין-מארי 250 מעלות, 15 דקות וזה היה מושלם. תודה רבה לבנות על המתכונים שלך.
אני שמח שאהבת את זה ותודה על תשומתך לזמן האפייה.
ברכות
שלום, אני אוהב את הבלוג שלך, הכנתי כבר הרבה מהמתכונים שלך, החבר שלי אוהב לחם קלטרווה כי כשהוא גר בוולנסיה הוא אמר שזה היה נפוץ מאוד בכל המסעדות ועכשיו כשמצאתי אותו כאן הייתי רוצה להפתיע אותו, כשאתה אומר נייר סופג לאיזה סוג נייר אתה מתכוון? סרט, או כמו מפיות? אני מצטער אבל אני לא יודע עם מי לעשות את זה. תודה.
זאת אומרת נייר מטבח כמו מפיות. מכניסים אותו כך שיספוג את האדים ולא ייכנס ללחם. ודא שאתה אוהב את זה.
שלום היום הכנתי את לחם הקלטרבה לתודה נהדרת וסופר קלה להכנה
שלום, יש לי ספק, העוגה מכינים או קונים, אם מכינים אותה, מה המתכון, תודה
אתה יכול לשים כל סוג של עוגה, זה לא משנה אם היא תוצרת בית או נקנתה. הכנתי אותו עם עוגות ספוג סולטילה קנויות ועם עוגת ספוג כתומה ביתית והיא יוצאת עשירה מאוד בשתיהן.
שלום שם! יש לי שאלה ... יש לי קאפקייקס שכבר קצת קשים ... האם הם יימעכו במהירות 3? אולי אתה צריך לחכות לי רגע לפני שאתה מוזג את התערובת לתבנית, נכון?
זה לא אמור, אבל אם אתה מעדיף, אתה יכול להקציף את החומרים שצוינו במתכון במהירות 3 ובסוף הזמן להוסיף את המאפינס שקיצצת בעבר.
אני מקווה שזה ייצא לך מצוין. נשיקות!
הלו, אתמול קניתי כיכר לחם, וכשהלכנו להכין ארוחת ערב הבנו שהלחם קשה יותר מהאדמה!
ואמרתי לבעלי, טוב, תראה, אני אכין לחם קלטרווה !! נכנסתי לאופן שבו זה נעשה, וראיתי את שלך, ואני אוהב את זה, כיוון שיש לי את התרמומיקס ומאז שאני כן לא להשתמש בוורומה הרבה, חשבתי אז אני משתמש בה !!
היום אני לא אעשה את זה מאחר ובזבזתי את הביצים לחביתה, אבל מחר אעשה!
אחרי כל הגליל שאמרתי לך, רציתי לשאול אותך שאלה, אני יכול לעשות את זה בלחם, נכון?
האם אצטרך לשים עוד קצת סוכר?
תודה!!!
היי אורורה,
איזו הרפתקה עם לחם. אם לפעמים קל יותר לעשות את זה בבית !! 😉
תמיד הכנתי לחם קלטרווה עם חתיכות מאפה שנשארו לי: עוגת ספוג, מאפינס, שוויצרי ... לא ניסיתי עם לחם. זה ייראה טוב אבל אולי לא טוב כמו עם המאפים.
האם אתה אוהב פירורים? ניסית את אלה? http://www.thermorecetas.com/2012/07/12/migas-con-chorizo-y-uvas/ הם מושכים אפילו בקיץ, בזכות הפירות איתם אנו יכולים ללוות אותם.
אם תכין את לחם הקלטרבה, תגיד לי איך זה מתאים לך. ואם אתה בוחר בפירורים, אני מקווה שאתה אוהב אותם כמוני.
נשיקה!
שלום שם! הייתי רוצה לעשות את זה מכיוון שיש לי כאן כמה עוגות שעומדות לפוג ובעלי אוהב את הקינוח הזה. האם יש דרך לעשות זאת בכוסות בודדות במקום בתבנית הגדולה? תודה
כמובן שניתן להכין אותו בתבניות אישיות!
הדבר הראשון שעליך לעשות הוא לבדוק שהוורומה מתאימה היטב ושהמכסה יכול להיות סגור לחלוטין. ואז אתה מקרמל אותם ומכין את המתכון עד האות.
זמן הבישול מצטמצם כך שאהיה קשוב ואחרי 30 דקות הייתי בודק אם הם כבר מוגדרים.
ברכות!
עשיתי את זה כמו שהצבת את זה שם אבל זה לא קיפל אותי, שמתי את זה יותר ושום דבר לא נשאר אותו דבר. מה אני עושה??
ברכות
שלום מנואלה:
אני לא יודע מה קרה כי המתכון הזה יוצא גם אם אתה משתנה מעט במרכיבים. לא משנה אם שמים מאפינס, עוגה או לחם. אתה יכול אפילו להגדיל מעט את כמות הפירורים.
אז הדבר היחיד שיכול היה לקרות הוא שמכסה הוורומה לא היה סגור כהלכה. התבנית צריכה להתאים בצורה מושלמת ולא להיות גדולה מדי מכיוון שאם היא לא נסגרת כראוי, קיטור לא נוצר והיא לא מתייצבת.
פיתרון מהיר הוא להכניס אותו לתנור בסיר כפול. אני יודע שזו הוצאה אבל ככה לא תצטרך לזרוק את הבצק.
נשיקות!!