קרגאנדו ...
זה עוד מתכון שאני מכנה "בסיסי". האם פשוט, מהיר ו resultona שבוודאי בסופו של דבר תתן לו את הטאץ 'האישי שלך.
יש לו רק 5 מרכיבים; שמנת, שוקולד, סוכר, ביצים ואמרטו שתוך פחות מ-15 דקות ובזכות התרמומיקס שלנו הופכים ל- רך ומקציף מוס... למי אין 15 דקות להפתיע את המשפחה?
אם יש לכם ילדים גדולים יותר, נצלו את ההזדמנות לעשות זאת בעצמם להעמיד פנים שהם שפים אמיתיים.
המשקאות החריפים הם אופציונליים, ניתן לחסלם או להחליפו באחר כמו למשל וויסקי, קירש או קוינטרו ... שם כל אחד עם טעמו. רכנתי לעבר אמרטו כי יש לו טעם שקדים קל שמתאים בצורה מושלמת לשוקולד.
אני מקווה שתספרו לי את דעתכם!
עוד מידע - קצף תותים בהיר
התאם את המתכון הזה למודל Thermomix® שלך
מעולם לא העזתי עם מוס, אבל כשאני רואה איך שלך נראה וכמה יפה קישטת אותו, אצטרך להגיע אליו! אגב, איפה קנית את אותם דמויות מעוטרות שוקולד ???
היי ג'סי,
אני ממליץ לך להכין את המתכון הזה כי זה אחד הדברים הפשוטים ביותר שראית אי פעם!
הכנתי את קישוטי השוקולד עם דף העברת שוקולד. הם ידועים גם בשם העברות והם כמו מדבקות לילדים. הם פשוט שמים על גבי השוקולד החם, מאפשרים להם להתקרר ומסירים אותם. זו הפעם הראשונה שאני עושה את זה, והאמת, אפשר לשפר את זה ... אבל זה כל כך חמוד !!
נשיקות!!
אני חושב שזה מתכון מצוין, אל תפקפק שאנסה אותו. מה שהייתי רוצה לדעת הוא היכן אוכל למצוא את דמויות השוקולד שאיתן עיטרת את המוס, או אם הכנת אותם כדי לבדוק אם תוכל להסביר כיצד. תודה.
אה! שכחתי לשאול אותך אם סוכר קסטה הוא כמו אבקת סוכר אבל עם סוכר חום.
סוכר גלגלים הוא הסוכר הטחון שאנו מכינים עם התרמומיקס. זה יכול להיות גלגלית של סוכר לבן או גלגלית של סוכר חום.
גלגלית וגלאס נראים זהים מכיוון ששניהם דקים מאוד אך לא תמיד ניתן להחליף זה את זה.
על הקישוטים סיפרתי על כך לג'סי. הם העברה לשוקולד.
נשיקות!!
זה בטח נהדר
שלום רפאל:
הם מכורים ... וכל כך קל !!
נשיקות!!
מלבד השאלה של אנה לגבי סוג הסוכר, יש לי שאלה נוספת. האם אתה יכול להשתמש בקצפת שהם מוכרים בצנצנות?
שלום קריס:
אתה מתכוון לפחיות האלה שאתה צריך לנער כמו תרסיס? לא הייתי משתמש בו כי סוג זה של קרם יורד מיד.
אני ממליץ לך לעשות את זה בצורה החסכונית ביותר, כלומר לקנות חבילת קצפת, להשאיר אותה במקרר עד שהיא קרה מאוד ולהקציף אותה עם Thermomix ... תוך פחות מדקה יש להרכיב אותה ומורכב היטב !!
נשיקות!!
קודם כל, תודה על המתכונים שלך, אבל אני רוצה לשאול אותך שאלה, מה זה אמרטו?
שלום מריה ישו:
אמרטו הוא ליקר איטלקי של כ- 25 מעלות, עם טעם בין וניל, שקדים ומשמש. אנו יכולים למצוא אותו בכל המרכולים, במיוחד במותג Disaronno, אם כי ישנם מספר מותגים.
נשיקות!
האם במקום אמרטו אוכל להשתמש במשקאות חריפים אחרים?
תודה.
היי פפי:
כמובן שניתן להחליף את האמרטו במשקאות חריפים אחרים. נסו וויסקי, רום כהה או פורט ... אבל אז זה כבר לא יהיה מוס שוקולד ואמרטו !! ; פ
נשיקות!!
הייתי רוצה לדעת מה זה אמרטו ואם תוכלו לשנות את המתכון למשקאות חריפים אחרים. תודה.
היי לוסיה:
אני אומר לך אותו דבר כמו פפי. אתה יכול לחסל את האמרטו או להחליף אותו בוויסקי, רום שחור, פורט ...
נשיקות!!
תודה רבה על המתכונים שלך, הם נפלאים!
איפה קונים העברות לקישוט? אני חושב שעוגות מנצחות הרבה עם קישוט!
שלום בלן:
אני מסכים איתך לחלוטין, הקישוטים הופכים את הכלים ליותר מעוררי תיאבון.
העברות נרכשות בחנויות שוקולד, מאפים או גורמה מתמחות.
נשיקות!
אני אוהב את כוסות השוקולד הקטנות האלה! אני נלהב מכל מה שאני לובש שוקו! נשיקות
שלום פילוקה:
אני גם חובב שוקולד ואני יכול להגיד לך שהמוס לא נגמר. הוא לא מחניק ובעל טעם ... אממממ !!
נשיקות!!
כדורי הקישוט איפה שאתה קונה אותם קורה משהו אם אני לא שם משקאות חריפים תודה מזל טוב ...………………….
שלום סנדרה:
הכדורים יקרי ערך, אבל כל דבר קטן שיש לך בבית שווה לקישוט, אפילו כמה תלתלים של שוקולד לבן ייראו טוב!
אם לא תוסיפו משקאות חריפים יהיה לכם מוס שוקולד מרהיב !!
נשיקות!!
ניתן להכין שאלה אחת עם שוקולד חלב במקום שוקולד מריר, אני לא אוהב שוקולד מריר, נניח, 😉
שלום ורוניקה:
כמובן שאפשר להחליף אותו בשוקולד חלב. שים את אותה כמות כאילו היה שחור וואלה!
אני אוהב את השחור טוב יותר, אבל אני גם עושה את זה כי זה שאני משתמש בו הוא ללא אגוזים וזה בבית שלי הוא העיקר!
נשיקות!!
שלום, רציתי לשאול אותך את השוקולד שהוא זה שייעלם או את השוקולד בלי חלב לאכול בלי להיעלם תודה ...……………
שלום סנדרה:
זה לא שוקולד חם או משהו כזה. זהו פונדנט שוקולד לכיסוי עוגות, לזה של המותג נסטלה יש נייר חום (כאילו היה עוטף אריזות) ועליו כתוב קינוחי נסטלה. יש שחור וחלב. קונדיטורים מקצועיים משתמשים בכמה טיפות או דמעות, שאותם בוודאי ראיתם בבלוג.
נשיקות!!
ילדות של שלום אני אוהבת את המתכונים שלך, במיוחד שהשאלה נועדה לזקנים, בכל יום שישי אני מכינה כמה דסרטים, ואתה עוזר לי עם התגובות שלך כדי לשנות ולא תמיד לעשות את אותו הדבר. תודה רבה לך. נשיקה.
שלום איזבל:
אתה לא יודע כמה אנו שמחים בכל פעם שאתה מגיב על דבר כזה! אנו עושים חלק מהעבודה אך כל זה לא יתאפשר בלעדיך ובלעדי הערותיך! ... אז תודה רבה !!
נשיקות!!
אני לא יודע מה פירוש אמרטו, אני צריך מישהו שיגיד לי כדי שאוכל להכין מתכון שלוקח את זה
שלום אווה:
למרות שכבר דיברתי על האמרטו, הן במתכון והן בתגובות, אני משאיר לך קישור עם מידע מלא יותר.
http://es.wikipedia.org/wiki/Amaretto
נשיקות
כישלון מוחלט !!!!
אני לא מאמין!!
מה קרה?
אני אוהב את המתכונים שלך. האם יהיה לכם מוס שוקולד שלא צריך קצפת? אני לא מבין את הטעם, או שזה חותך אותי, או שאני נשאר זמן קצר ואין לו גוף. תודה
שלום אנה,
אני לא מאמין למה שאתה אומר לי על הקצפת ... עם כמה שהיא נהדרת!
האמת היא שאין לי בלי קרם אבל אני לוקח את ההצעה שלך כאתגר ואני מקווה שאצליח לפרסם בקרוב אחת שאתה אוהב, בסדר?
נשיקות!!
תודה רבה על התעניינותך; אתה עדיין יכול לתת לי עצות ללמוד כיצד להקציף את השמנת. נשיקות
שלום אנה:
אני לא שוכח את המתכון שלך. אבל ראיתי את התגובה האחרונה שלך וזה הפתיע אותי מאוד כי קצפת היא הכי קלה!
דברים שכדאי לזכור:
1. הקרם תמיד קר מאוד אך לא קפוא.
2. שים את המצערת וקבע מהירות 3 1/2.
3. לפקוח על זה כדי שלא ייחתך.
4. אם תכניס את זכוכית Thermomix למקרר לזמן מה, היא תעלה מהר במיוחד.
לא כל הקרמים זהים, עליהם להיות לפחות 35% שומן (מ"ג). הם לא שווים את השמנת לבשל.
כדי להקציף את השמנת הצמחית עליכם לבצע את אותם השלבים.
אתה תגיד לי אם הטיפים האלה שימשו אותך!
נשיקות!
אני מאוד מכור בבלוג שלך. מאז שפגשתי אותו לא הפסקתי להתנסות במתכונים שלך. אתמול חיפשתי מוס שוקולד לאחיינים שלי, מצאתי את זה מרהיב. הכנתי אותו עם פונדנט שוקולד ומכיוון שהם אוהבים שוקולד הם לא רצו לחכות הרבה, שמתי אותו במקפיא ומה הייתה ההפתעה הטעימה שלנו ... זה הפך לגלידת שוקולד טעימה !!!! טעים !!! אני ממליץ עליו, יש לזה טעם של גלידת שוקולד אמיתית.
אני אוהב שאתה מתנסה!
וגם שאתה מגיב על תגליותיך.
נשיקות!!