סלט קינואה, מקרל ושרימפס

הכנה

1. אנחנו מוציאים את הסרטנים מהמקפיא וגם מהאפונה.

2. אנו שוטפים ומייבשים את עלי הפטרוזיליה ומכניסים אותם לכוס. אנו מוסיפים את  קליפת לימון (רק החלק הצהוב). אנחנו מתכנתים 10 שניות, מהירות 8.

3. אנו מורידים בעזרת המרית את מה שנשאר על קירות הזכוכית. אנחנו מוסיפים את השמן ואת מיץ הלימון. אנחנו מתכנתים 10 שניות, מהירות 4. שמנו את התערובת בצנצנת או בקערה קטנה ושמרנו אותה.

4. בלי לשטוף את הכוס שמים בתוכו את המים, המלח, הקינואה והאפונה. אנחנו מתכנתים 14 דקות, 100 מעלות, פנייה שמאלה, מהירות 1.

5. בהמשך אנו מוסיפים את הסרטנים וממשיכים בבישול: 2 דקות, 100 מעלות, פנייה שמאלה, מהירות 1.

6. במידת הצורך אנו מנקזים אותו. אם לא, שמנו אותו ישירות בקערה גדולה.

7. שמנו בקערה ההיא את המקרל המרוקן והשמנמן וגם את הזיתים המגולענים.

8. מערבבים ומגישים בליווי תחליב השמן, הפטרוזיליה והלימון שהכנו בהתחלה.