סלמון אפוי עם פסטו עגבניות

הכנה

1. אם נרצה להגיש את הסלמון עם תפוחי אדמה, נתחיל בקילוף תפוחי האדמה והבצל. אנחנו קוצצים את המרכיבים האלה כאילו הם בשביל חביתה.

2. אנחנו מטגנים אותם בהרבה שמן. לאחר שסיימנו, אנו מוציאים אותם לצלחת מכוסה בנייר סופג.

3. אנו מחממים את התנור ל -190 מעלות.

4. שמנו את ארבעת פילה הסלמון בתבנית אפייה. אנחנו מפזרים עליהם שפריץ של מיץ לימון ומתבלים אותם במלח ופלפל. אנחנו שומרים.

5. שמנו את הפטרוזיליה ואת שן השום בכוס. אנחנו מתכנתים 3 שניות, מהירות 7.

6. בעזרת המרית מנמיכים את מה שנשאר בדפנות הכוס ומוסיפים את העגבניות המיובשות המרוקנות. גם שמן זית ופלפל. אנחנו מתכנתים 3 שניות, מהירות 7. אנו מורידים בעזרת המרית את מה שנשאר על הקירות ומתכנתים מחדש 3 שניות, מהירות 7.

7. שמנו כף מהפסטו הזה על כל מנת סלמון. שמנו עליהם פרוסת לימון אחת או שתיים.

8. אנו אופים ב-190º למשך כמה דקות (בין 7 ל-13). הזמן יהיה תלוי בגודל המנות ואיך אנחנו אוהבים את הסלמון (כל הכבוד, נדיר...).

9. אנחנו מגישים מיד, על מצע תפוחי אדמה.