עגבניות ממולאות בבורגול

הכנה

1. בזמן שאנו עובדים על המתכון עם Thermomix, אנו מכינים את הבורגול בהתאם להוראות היצרן. כשיש לנו אותו מוכן, אנו שומרים אותו במיכל.

2. אנו מרוקנים את העגבניות מבלי ללחוץ יותר מדי על העור, צריכה להיות אצבע של עיסה (בערך סנטימטר ברוחב). אנחנו מכניסים את העיסה לכוס ושומרים את העגבניות המרוקנות.

3. מוסיפים לעיסה את הבצל הקצוץ, הפלפל, הסוכר, המלח, השמן וכפית (קפה) אורגנו. אנחנו קוצצים במהלך מהירות של 5 שניות 5.

4. לאחר מכן, אנו מתכנתים 10 דקות, טמפרטורת Varoma, מהירות 1.

5. חשפו ואם יש עדיין נוזלים (זה תלוי במים בכל עגבניה) הוסיפו 5 דקות, טמפרטורת Varoma, מהירות 1. ללא כוס.

6. אנו מסירים את התערובת ומשאירים אותה מנוחה במסננת מעל מיכל.

7. אנו מציגים את הזיתים בכוס וקוצצים מהירות של 6 שניות 4.

8. אנו מוסיפים את תערובת העגבניות ואת הזיתים לבורגול ששמרנו. אנחנו מערבבים בזהירות עם כף או מרית.

9. אנו ממלאים את העגבניות בתערובת. מעליו אורגנו וגבינה מגוררת.

10. אנו מניחים את העגבניות במיכל ורומה המכוסה.

11. אנו מכניסים 800 מ"ל מים לכוס. שמנו את הוורומה במקום והתכנית 20 דקות, טמפרטורת Varoma, מהירות 1.