עוגה טבעונית עם תפוח ושקדים

הכנה

1. שמנו את השקדים בכוס ונמחץ אותם מהירות מתקדמת של 15 שניות 5-10, עד שהם הופכים לקמח שקדים.

2. שמנו את שאר המרכיבים בכוס פרט לתפוחים. אנחנו מערבבים הכל במהלך 10 שניות במהירות 5. אנחנו מורידים בעזרת המרית את מה שנשאר בשולי הזכוכית ומערבבים עוד כמה שניות במהירות 5.

3. אנו יוצקים את הבצק לתבנית (הקוטר שלי הוא 23 ס"מ).

4. אנו מקשטים את פני השטח בשקדים תפוחים וגולמיים.

5. אופים בחום של 170 מעלות כ 45 דקות. אם בזמן הזה אנו רואים שהתפוח או השקדים משחימים יותר מדי, שמנו מעט נייר אלומיניום המכסה את פני השטח, כך שהעוגה מסיימת לבשל בלי לשרוף.