עוגיות זהובות

הכנה

1. שמנו את קליפת הלימון בכוס, רק את החלק הצהוב. גררנו אותו לכמה שניות פנימה מהירות פרוגרסיבית 5-10. אנו מורידים בעזרת המרית את מה שנשאר על קירות הזכוכית.

2. מוסיפים את החלב, השמן והסוכר הלבן. אנחנו מתכנתים 20 שניות, מהירות 5.

3. מוסיפים פנימה קמח ושמרים. אנחנו מתכנתים 10 שניות, מהירות 3. אנו מתזמנים להלן 30 שניות, מהירות ספייק.

4. אנחנו מחלקים את הבצק לשלושה חלקים כדי שיהיה קל יותר לעבוד איתו.

5. עם אחד מאותם מנות אנו יוצרים גליל עבה, בעובי של כ-2 וחצי סנטימטרים. חתכנו אותו בסכין למנות של כ-3 ס"מ. אנחנו עושים את אותו הדבר עם שאר חלקי הבצק.

6. שמים את כל סוכר הקנים בקערה. מצפים את העוגיות בסוכר הזה ומניחים אותן על תבנית אפייה שקודם לכן נכסה בנייר אפייה.

7. אופים ב 180 מעלות למשך כ 20 דקות.

8. תנו להתקרר ו... תהנו.