(24 הצבעות)
קרגאנדו ...
עוגות הבונדט הקטנות האלה מיוחדות כי הן מעוצבות כמו קאפקייקס שאוכלים בנשיכות קטנות. הם קאפקייקס בצורת כתר ומבליטים כך שיש להם צורה מיוחדת.
במתכון של היום יש שקדים טחונים לטעם מיוחד. הוספנו גם זיגוג ורוד מושלם שיהפוך אותם להרבה יותר מושכים את העין.
העיטור מפתה מאוד עם התותים, עלי הנענע והפיסטוקים הקצוצים. אם אתה גם רוצה לדעת איך המתכון נעשה שלב אחר שלב, יש לנו סרטון הדגמה כדי שלא תפספס שום פרטים.
עוגת בונדט שקדים עם תותים
קאפקייקס אלה הנקראים Bundt Cake הם אידיאליים כקינוח, ארוחת בוקר או חטיף. הם עשויים משקדים טחונים ומעוטרים בזיגוג מיוחד, תותים, עלי נענע ופיסטוקים.
- אלישיה טומרו
- מִטְבָּח: ספרדית
- סוג מתכון: קינוח
- קלוריות: 345
- מנות: 8
- זמן הכנה:
- זמן בישול:
- זמן כולל:
מצרכים
עוגת בונדט
- 120 גרם קמח חיטה
- 100 גרם סוכר
- ביצי 2
- 50 גרם שקדים טחונים
- כפית תמצית וניל
- 1/4 כפית אבקת אפייה
- 1/4 כפית סודה לשתיה
- 1 קמצוץ של מלח
- מעט חמאה לשמן את התבניות
מְזוֹגָג
- 60 גרם גבינת שמנת פילדלפיה מסוג
- 75 גרם אבקת סוכר
- 2 כפות חלב
- טיפה של צבע מאכל נוזלי אדום
קישוט
- תותים
- עלי מנטה
- פיסטוקים קצוצים
הכנה
אנו מחממים את התנור ל -180 מעלות. בכוס התרמומיקס שלנו אנחנו הולכים להכין את עוגת הבונדט. ראשית אנו מערבבים את החומרים היבשים: 120 גרם קמח חיטה, 50 גרם שקדים טחונים, 100 גרם סוכר, רבע כפית ביקרבונט, רבע כפית אבקת אפייה וקמצוץ מלח. אנו מערבבים אותו על ידי תכנות 5 שניות במהירות 4.
מוסיפים את 2 הביצים, את 75 גרם החמאה המומסת ואת כפית תמצית הוניל. אנחנו מערבבים אותו במהלך 40 שניות במהירות 3,5.
אנו מכינים את התבניות לעוגת Bundt ומשמנים אותן בחמאה. אנחנו ממלאים אותם רק קצת יותר מחצי ומכניסים אותם לתנור למשך 12 עד 15 דקות.
אנו מנקים את הכוס שלנו ומכינים את הזיגוג. אנו מוסיפים את 60 גרם גבינת השמנת, 75 גרם אבקת הסוכר ושתי כפות החלב. אנחנו מערבבים אותו במהלך 10 שניות במהירות 3. אנו חושפים, מוסיפים את טיפות הצבע האדום ומתכנתים אחרים 10 שניות במהירות 3. עלינו לקבל זיגוג מעט סמיך, אם לא, להוסיף עוד קצת סוכר ולערבב. אם הוא סמיך מדי מוסיפים עוד קצת חלב ומערבבים כמה שניות במהירות 3.
אנו מקשטים את עוגות הבונדט כשהם אפויים ומצננים. אנו שופכים את הזיגוג מעל ומוסיפים את התותים החצויים. מוסיפים כמה עלי נענע קטנים וחתיכות הפיסטוק. נתנו לזיגוג לנוח ויהיה מוכן להגשה.
