עוגת ספוג תות

הכנה

1. שמנו את הפרפר על הלהבים. אנו מפרידים בין הלבנים לחלמונים, מכניסים את הלבנים לכוס עם קורט מלח ומרכיבים אותם עד שהם נוקשים ומתכנתים 4 דקות, מהירות 3 1/2. שמנו אותם בקערה ושמורות.

2. אנו מסירים את הפרפר מהלהבים. שמנו את החלמונים והסוכר ותכנתו 2 דקות, מהירות 2. כעת הוסיפו את הקמח, עמילן תפוחי האדמה, השמרים והיוגורט. אנחנו מתכנתים 30 שניות, מהירות 2.

3. כעת אנו יכולים להדליק את התנור כך שיתחמם. אנחנו צריכים את זה ב -180 מעלות.

4. אנו ממשיכים במתכון שלנו ושוקלים את השמן.

5. עכשיו, בלי זמן תכנות ועם הכוס מונחת על המכסה, אנחנו מתכנתים מהירות 2 ואנחנו שופכים את השמן כך שייפול בתוך הכוס לאט לאט. אנחנו עוצרים את המכונה כשאנחנו רואים שהכל משולב.

6. שמנו את התערובת בקערה בה שמרנו את החלבונים ואנחנו מערבבים הכל בעדינות, בתנועות עוטפות. מוסיפים את התותים וממשיכים לערבב, גם בעדינות.

7. אנו שופכים את התערובת לתבנית שלנו (שלי היה 23 ס"מ) ששומן בעבר.

8. אופים בחום של 180 מעלות למשך כשעה ורבע שעה. היזהר כי הזמן יהיה תלוי בתנור שלך וגם בגודל התבנית. השתמש במקלון שיפוד כדי לדעת מתי הוא מוכן (אתה לוחץ עליו איתו וזה ייעשה כשהוא ייצא נקי).