עטיפות מיני חסה

הכנה

1. אנו מפעילים את אגוזי המלך המקולפים על ידי הכנסתם למים למשך 10 דקות לפחות.

2. בינתיים אנו שוטפים את עלי החסה היטב ומנקזים אותם. אז נוכל לצנטרפז אותם או לייבש אותם עם נייר מטבח כדי שהם לא יישאו מים.

3. אנחנו מגרדים את הגזר, שוטפים אותו ומייבשים אותו. אנחנו מגרדים אותו בפומפיה עם חורים בינוניים ומילואים.

4. אנחנו מנקים את הפטרייה. אנחנו חותכים אותו לרבעים וקוצצים אותו במהלך שנייה אחת, מהירות 1. אנו נסוגים ומילואים.

5. בלי לשטוף את הכוס שמנו את אגוזי המלך המרוקנים, את רוטב הסויה, את השמן, את שן השום. ממליחים ומפלפלים וטוחנים על ידי תכנות כוס סגורה וטורבו בוסט. אנו מורידים את הפסטה לכיוון הלהבים ומתכנתים 2 שניות, מהירות 5. מנמיכים את הפסטה שוב וטוחנים שוב ל 2 שניות, מהירות 5.

6. במידת הצורך מוסיפים מלח ופלפל. אנו מוסיפים כמה טיפות טבסקו תוך התחשבות בכמה שהשום חזק או רך. אנו מוחצים שוב במהלך 2 שניות, מהירות 5.

7. אנו מחלקים את הפסטה בין עלי החסה ששמרנו. אנו מחלקים את הפטרייה הקצוצה ואת הגזר המגורד. אנחנו מסיימים בפיזור שומשום מעל ומגישים.